Notes, résumés, travaux, examens et exercices de Biologie de Baccalauréat

Organisation et complexité des animaux

Tous les animaux proviennent d'un zygote résultant de la fécondation de deux gamètes : le spermatozoïde déclenche des changements dans l'ovule. Le zygote prépare la segmentation, la synthèse d'ADN et de protéines, et la réorganisation du cytoplasme. Durant le développement embryonnaire, le zygote subit une série de divisions mitotiques. Cette formation permet la création de structures cellulaires différentes qui rempliront des fonctions déterminées : cellules spécialisées, tissus, organes et systèmes.

Degrés d'organisation animale

• Organisation protoplasmique : Organismes unicellulaires (ex: choanoflagellés).
• Organisation cellulaire : Groupement de cellules fonctionnellement différenciées

Glucides

Composés de carbone (C), hydrogène (H) et oxygène (O). Ils comprennent les sucres dérivés. Les monosaccharides et disaccharides sont solubles dans l'eau.

Fonctions

• Énergétique : Source principale de glucose.
• Plastique : Les polysaccharides forment des structures squelettiques.

Lipides

Composés de C, H, O, et parfois de phosphore (P), potassium (K) et soufre (S). Ils sont huileux et insolubles dans l'eau, mais solubles dans les solvants organiques comme l'éther ou la glycérine.

Classification

• Saponifiables : Esters d'acides gras (ex: acylglycérides, cérides, phosphoglycérides comme la lécithine).
• Insaponifiables : Ne contiennent pas d'acides gras (ex: caroténoïdes, stéroïdes comme le cholestérol).

Fonctions

• Énergétique : Excellente