Agriculture, Élevage et Pêche : Systèmes et Impacts

Agriculture

Les terres sont utilisées pour les cultures de subsistance. Réduire les subventions gouvernementales aux industries permettrait de refléter leur coût réel et de diminuer leur consommation.

Types d'agriculture

• Agriculture traditionnelle ou de subsistance : Production destinée à nourrir les agriculteurs familiaux, avec vente ou stockage des excédents lors des bonnes récoltes.
• Exploitation agricole extensive : Culture de vastes étendues avec peu de machines. Pour améliorer les rendements, on utilise la rotation des cultures et la jachère.
• Agriculture intensive : Production massive d'une seule culture, nécessitant des apports énergétiques (soleil ou combustibles fossiles), eau, engrais et pesticides.
• Agriculture biologique : Basée sur les mécanismes de la nature. La nutrition des plantes est assurée par des engrais organiques assimilés par les microorganismes du sol pour maintenir son équilibre.

Impacts négatifs de l'agriculture

• Forêts : Déforestation.
• Air : Pollution par la combustion des déchets, le compost et les odeurs.
• Réseaux trophiques : Utilisation d'engrais et de pesticides, bioaccumulation.
• Biodiversité : Réduction de la diversité génétique, des espèces et des écosystèmes.
• Eaux et sols : Pollution, salinisation, érosion et épuisement des nutriments.
• Environnement humain : Utilisation de cultures génétiquement modifiées et brevets sur les semences.

Élevage

• Agriculture de subsistance : Élevage de quelques animaux pour la consommation personnelle, typique des zones rurales des pays moins développés.
• Élevage extensif : Troupeaux nourris dans de vastes pâturages. Production élevée mais rendement économique faible.
• Élevage intensif : Production massive d'une seule espèce nécessitant de l'énergie fossile. Pratiqué dans les pays développés avec des techniques de logement, une alimentation industrielle et une mécanisation poussée.

Impacts négatifs de l'élevage

• Couvert végétal : Destruction par le surpâturage.
• Sols et aquifères : Eutrophisation et déversements accidentels d'huiles et carburants.
• Atmosphère : Émission de grandes quantités de méthane.
• Bien-être animal : Cruauté potentielle dans l'élevage extensif.
• Santé humaine : Utilisation de médicaments et nuisances olfactives.
• Économie : Déplacement des traditions et faillite des producteurs locaux.

Pêche

• Pêche de subsistance : Capture artisanale de petits volumes de poissons depuis la côte, à bord de petites embarcations ou à la nage.
• Pêche littorale : Pratiquée près des côtes avec des chaluts, filets maillants ou palangres. Productivité en baisse depuis le XXe siècle.
• Pêche industrielle : Réalisée au large avec de grands navires suivant les routes migratoires pour transformer les captures en mer.

Systèmes de pêche intensive

• Palangres : Câbles munis d'hameçons appâtés sur plusieurs kilomètres.
• Filets dérivants : Maintenus verticaux par des flotteurs pour capturer des espèces spécifiques.
• Chaluts : Filets en forme de sac raclant le fond marin.
• Sennes coulissantes : Utilisées pour entourer les bancs de poissons près de la surface.

Impacts négatifs de la pêche

• Faune et biodiversité : Capture d'espèces protégées, pêche de juvéniles, dommages aux écosystèmes benthiques et surpêche.
• Politique et économie : Conflits internationaux pour l'accès aux zones de pêche.