Comprendre le Secteur Primaire : Agriculture et Élevage

Le secteur primaire

Le secteur primaire regroupe l'ensemble des activités d'exploitation des ressources naturelles : agriculture, élevage, foresterie, pêche et exploitation minière.

Facteurs physiques de la production

La production dépend de plusieurs facteurs naturels : température, ensoleillement, altitude, précipitations, pente, gradient thermique, exposition au vent, conditions météorologiques et qualité du sol.

Facteurs humains de l'agriculture

L'activité agricole est influencée par : la croissance démographique, le régime de propriété, le niveau technique, les conditions économiques, la politique agricole ainsi que le contexte historique et culturel.

La superficie cultivée

Elle se compose de parcelles, dont l'unité de base est définie par sa taille, sa forme et ses limites :

• Selon la taille :
  • Petit : moins de 1 hectare.
  • Moyen : 1 à 10 hectares.
  • Large : plus de 10 hectares.
• Selon la forme :
  • Régulier : formes géométriques.
  • Irrégulier : sans forme géométrique définie.
• Selon les limites :
  • Champs fermés : parcelles séparées par des haies, des arbres ou des murs.
  • Champs ouverts : sans clôtures, différenciés par le type de culture.

L'espace de vie rural

• Habitat dispersé : la population vit dans des maisons ou hameaux isolés.
• Habitat concentré : la population vit dans des villages ou villes centralisant les services.

Pratiques agricoles

• Irrigation : agriculture irriguée (apport d'eau) vs agriculture pluviale (eau de pluie).
• Diversité : monoculture (une seule espèce) vs polyculture (plusieurs espèces).
• Intensification :
  • Agriculture intensive : investissement en capital ou travail pour optimiser le rendement.
  • Agriculture extensive : utilisation limitée des ressources humaines et techniques.

Agriculture de subsistance

• Agriculture sur brûlis : technique traditionnelle de culture.
• Agriculture intensive en Asie des moussons : culture du riz en petites parcelles irriguées.

Marchés agricoles

• Europe : horticulture néerlandaise et céréales (Allemagne, bassin parisien).
• Méditerranée : cultures pluviales (blé, vigne, olivier) et cultures irriguées (horticulture).
• Nouveaux pays : agriculture extensive mécanisée sur de vastes zones.
• Plantations : grandes exploitations de monoculture (cacao, thé, café) détenues par des entreprises.

Types d'élevage

• Intensif : investissements élevés pour une productivité maximale.
• Extensif : faibles investissements et productivité limitée.
• Modes d'élevage :
  • Plein air : pâturages naturels.
  • Étable : alimentation artificielle en bâtiment.
  • Nomadisme : déplacement constant des troupeaux.
  • Transhumance : déplacements saisonniers.
  • Sédentaire : élevage fixe avec fourrage fourni.

Foresterie

Gestion durable des forêts et des zones montagneuses pour la production de bois, tout en assurant la régénération et la conservation des écosystèmes.

Changements dans le milieu rural

Évolution démographique, transformation des paysages, diversification des activités (industrie, tourisme) et mutations architecturales.

La pêche

La pêche se classe selon plusieurs critères :

• Selon le lieu : côtière, hauturière (plusieurs semaines) ou grande pêche (plusieurs mois).
• Selon la profondeur : pêche de surface (jusqu'à 200m) ou pêche de fond (600-700m).
• Selon la mobilité : engins mobiles ou engins fixes.