L'évolution de l'activité agricole : structure et production

2. 1. L'activité agricole

L'agriculture traditionnelle a été basée sur la polyculture en utilisant des techniques de l'arrière et des systèmes qui exigeait beaucoup de main-d'œuvre. Le résultat a été un faible rendement et de production pour la consommation ou la vente des excédents sur le marché intérieur.

Aujourd'hui, l'agriculture a subi des changements remarquables dans la structure et de la production.

a) Les changements dans la structure de l'agriculture peuvent être résumées de la spécialisation, la modernisation et l'intensification.

- Agriculture tend à se spécialiser dans les produits qui fonctionnent le mieux dans chaque région.

• Le renforcement de la mécanisation (tracteurs, moissonneuses-batteuses, cultivateurs). Dans certains cas, il est au-dessus des besoins, compte tenu de la taille des exploitations, car chaque famille préfère avoir ses propres machines et n'est pas très répandue coopératives agricoles.

• L'utilisation de pesticides et d'engrais a également augmenté, en particulier dans l'irrigation, beaucoup plus exigeant.

• Utiliser la sélection des semences et des cultures ou génétiquement modifiées pour être résistantes à la sécheresse, le gel, les parasites, etc

• Employer des nouvelles techniques comme le paillage, le ponçage, à effet de serre et la culture hydroponique. Le rembourrage est de couvrir le sol avec des bandes en plastique. Le sablage est de préparer le terrain avec une couche de fumier et plus et sur ​​le sable, les filtres à sable l'humidité retenue après que le fumier, qui est graduellement revenue à des plantes et agit aussi comme un engrais. Les serres sont des structures recouvertes de plastique fixe que par la création et humides microclimat chaud, accélérer la maturité des produits et permettent plusieurs récoltes par an. Culture hydroponique, ou hors-sol, détient les racines des plantes avec du gravier, du sable ou des cendres, et nourris avec des solutions de sels inorganiques. Il est utilisé principalement pour la culture des fleurs.

- L'agriculture intensive est de prendre du poids au cours de la vaste.

• L'expansion de l'irrigation a été largement tout au long du XXe siècle, principalement grâce à l'action du gouvernement, de doubler le nombre d'hectares sous irrigation.

Dans certains cas, l'irrigation intensive, à l'extérieur ou dans des serres, et sont dédiés aux fruits et légumes. Dans d'autres cas vastes systèmes d'irrigation, qui fournissent une seule culture, du même type que celui des voisins sec mais avec une amélioration des performances bien, en y ajoutant ou le fourrage des cultures industrielles.

La répartition spatiale de l'irrigation est inégale: elle est rare dans le nord, et a le plus de poids dans le domaine du climat méditerranéen. Situé sur les rives des fleuves.

La côte méditerranéenne est la zone la plus importante pour l'irrigation intensive.

Irrigation, en particulier l'intensité, a de nombreux avantages économiques.

Cependant, l'irrigation crée également des problèmes, tels que l'utilisation de systèmes inadéquats, la plupart des consommateurs de la surexploitation de l'eau du sol et des ressources en eau de surface, le conflit d'usages avec la demande urbaine, touristique et industrielle de l'eau.

• La réduction de la jachère dans les zones arides a été une autre transformation agricole important. Il est une pratique traditionnelle consiste à laisser la terre se reposer pendant un temps variable au cours de laquelle "il faut briser la croûte superficielle du sol pour recueillir l'eau de pluie meilleure.

La jachère nue est en baisse par la propagation des semences ou à moitié en friche en jachère, à savoir réduire la période de repos.

La distribution spatiale de la jachère est inégale: elle est rare dans le nord et la basse vallée du Guadalquivir.

b) La production agricole représente 61,4% de la production agricole finale et a connu des changements dans ses composantes.

- Céréales occupent 34,8% des terres cultivées. Ceux destinés à la consommation humaine sont de perdre du terrain à ceux utilisés comme aliments pour le bétail.

La zone de culture de la plupart des céréales sont les sèche-intérieur de la péninsule, où ils alternent avec des jachères ou des légumineuses, à l'exception du maïs et du riz.

- Les légumineuses sont consommées en vert ou sec. Certains sont également utilisés pour nourrir le bétail.

Sa superficie est à peu près égale à celle des céréales.

Sa production, à l'exception des lentilles, a connu une forte baisse en raison des difficultés de la mécanisation.

- La vigne est cultivée arbustes des zones arides qui produit des raisins pour la consommation en frais, mais est principalement utilisé pour la fabrication du vin.

La principale zone de production de Castilla-La Mancha. En outre, il existe d'autres beaucoup plus petite extension, mais avec bon marché (Rioja, Ribera del Duero, Rias Baixas en Galice, Carignan, Erez], Montilla).

- L'olivier est une culture de l'arbre très résistant à la sécheresse estivale. Une partie de leur récolte va aux olives de table (10%) et le reste à obtenir de l'huile dans les moulins à huile.

Sa zone de production est concentrée dans le sud de l'Espagne.

- Les fruits et légumes en conserve de légumes sont consommés frais ou l'industrie.

Les zones de production sont situées dans l'irrigation continentaux et insulaires, à l'exception de l'amande, qui n'est pas irriguée.

• Les légumes sont cultivés sur des terres irriguées le long de la côte méditerranéenne et celles situées près des centres urbains de consommation.

• Le fruit est centrée sur la Méditerranée d'irrigation du littoral et les vallées irriguées de l'intérieur.

- L'industrie des fleurs est devenu de plus en plus important dans les îles Canaries et la Catalogne.

- Les cultures industrielles nécessitent un traitement industriel avant de la consommer. Le cas du tournesol, la betterave à sucre, le coton et le tabac à priser.

Sa principale zone de production est la moitié sud de la péninsule (Castilla-La Mancha, Estrémadure et en Andalousie), à ​​l'exception de la betterave à sucre, qui a son principal domaine de Castilla y León (Douro Valley).

La production, par ses relations avec l'industrie, est fait avec de grandes capitalisations, et plusieurs fois sont les industries qui fournissent les semences, les agriculteurs d'instruire et de superviser la production, dont le prix peut être organisé à l'avance.

• de tournesol a augmenté, il a permis de réduire la jachère dans les domaines de céréales et a reçu d'importantes subventions de l'ED. Les dernières réformes de la PAC, ont réduit les aides pour correspondre à celles accordées aux céréales, qui a poussé la culture dans des zones mieux adaptées.

• de betterave a été la baisse des prix et de soutien communautaire, et la PAC a été attribué une part inférieure à sa consommation.

• Le coton et le tabac à priser sont en cours de production. à partager. Le coton sera de 65% de l'aide à la production non liée. Le tabac à priser, depuis 2010, sera propriétaire de 100% de l'aide déliée et le montant est réduit de moitié.

- Les cultures fourragères destinées à l'alimentation animale (luzerne, ensilage de maïs, vesce).

Son domaine de la culture est concentrée dans la moitié nord de la péninsule sur son environnement physique plus humide, et l'irrigation.

Production et la superficie cultivée a augmenté depuis 1950, aux côtés de la demande de produits de l'élevage de la société espagnole.