Glossaire de Microbiologie : Bactéries, Champignons et Virus

Généralités et Croissance Bactérienne

• Agar-agar : un polysaccharide extrait d'algues marines.
• Les facteurs de croissance : ce sont des composés organiques dont une bactérie a besoin pour grandir et qu'elle ne peut pas synthétiser.
• Aérobies : les accepteurs qui ont besoin d'oxygène ou préfèrent l'hydrogène à l'oxygène.
• Anaérobies strictes : ils ont un autre accepteur d'hydrogène et l'oxygène les inhibe.
• Le type aérobie peut être :
  • Aérobies strictes : utilisent uniquement l'oxygène comme accepteur.
  • Microaérophiles : ont seulement besoin d'une petite quantité d'oxygène.
• Anaérobies facultatives : qui préfèrent l'absence d'oxygène, mais peuvent utiliser un autre accepteur d'hydrogène.
• Halophiles : ce sont des organismes qui exigent une concentration élevée en sel.
• Osmophiles : ceux-ci exigent une forte pression osmotique.

Génétique Bactérienne

• Plasmide : matériel génétique extrachromosomique (plasmides) dans le cytoplasme.
• Réplication : c'est le gène qui dispose des informations nécessaires à sa propre réplication.
• Transposon : le gène qui peut migrer ou se déplacer d'un locus (emplacement dans la molécule d'ADN) à un autre.
• Mutation : tout changement génétique.
• Phage ou bactériophage : ce sont des virus qui infectent les bactéries.
• Phage lytique : il est responsable de la production de nombreuses copies de lui-même, provoquant la lyse de la bactérie.
• Prophage (état lysogène) : c'est la réplication virale simultanée de l'ADN bactérien.
• Transformation : c'est l'absorption directe d'ADN par les bactéries depuis l'environnement ; elle peut être naturelle ou forcée par le génie génétique.
• Conjugaison : dans ce mécanisme, le matériel génétique est transféré physiquement en recevant le pilus sexuel.
• Transduction : le matériel génétique est transporté et transmis par un phage qui infecte les procaryotes.

Mycologie : Levures et Champignons

• Les levures : ce sont des cellules rondes ou ovales formant des bourgeons ou blastoconidies pour leur reproduction.
• Moisissures et champignons filamenteux : ils se reproduisent par des spores qui peuvent être asexuées (conidies) ou sexuées.
• Dimorphisme : organismes qui présentent les deux formes précédentes de développement dans des conditions différentes, telles que les variations de température.
• Mycélium : l'aspect microscopique des hyphes (ifas) ; il peut être aérien à la surface du milieu de culture ou se développer sous la surface. La spore se trouve dans le mycélium aérien.
• Les spores sexuelles peuvent être :
  • Ascospores : spores situées à l'intérieur de la cellule appelée asque.
  • Basidiospores : situées à la surface des cellules nommées basides.
  • Zygospores : situées à la pointe de la fusion des hyphes.
• Classification des champignons :
  • Ascomycètes : se reproduisent par des ascospores ou des conidies.
  • Basidiomycètes : leur reproduction se fait par des basidiospores ou des conidies.
  • Phycomycètes ou zygomycètes : se reproduisent par zygospores ou conidies.
  • Deutéromycètes : ils se reproduisent uniquement par des conidies.

Virologie : Structure et Cycle des Virus

• Virus : ce sont des agents infectieux acellulaires mesurant entre 20 et 400 nanomètres de diamètre.
• Enveloppe : une membrane contenant des lipides qui entoure certaines particules virales.
• Le virus peut être de quatre types :
  • Icosaédrique (symétrie cubique) : présente des faces en triangle équilatéral.
  • Hélicoïdal : capsomères enroulés autour de l'acide nucléique.
  • Binaire : une partie cubique et une partie hélicoïdale.
  • Structure complexe : qui ne correspond pas aux définitions ci-dessus.
• Adhésion : l'interaction d'un virion avec un récepteur spécifique sur la surface cellulaire.
• Pénétration : connue sous le nom de viropexie, elle produit la perte de l'enveloppe virale ou la décapsidation.
• Maturation : les génomes viraux et les polypeptides d'acide synthétisés s'assemblent pour former les virus de la descendance.
• Prions : agents pathogènes encore plus petits que les viroïdes, formés d'au moins une protéine de 250 acides aminés (polypeptides) et dépourvus d'acides nucléiques.