Les zones agraires de la péninsule Ibérique

Examen des zones agraires de la péninsule Ibérique. Nous sommes face à une carte montrant les cinq zones agricoles en lesquelles se divise la péninsule Ibérique : l'Espagne humide et de montagne, l'intérieur continental, l'Espagne méditerranéenne chaude et les îles Canaries.

L'Espagne humide

Concernant les îles et l'Espagne continentale, l'Espagne humide (tout comme la montagne humide) occupe le nord et le nord-ouest du pays. Cette zone se distingue par son relief robuste, avec peu de surfaces planes et un climat océanique. En raison de ces caractéristiques, la superficie des terres arables n'est pas très vaste. Puisque le climat océanique apporte des pluies abondantes, il y a une agriculture pluviale (secano). Anciennement, la population était très nombreuse et se consacrait à la polyculture d'autosuffisance. Étaient cultivés :

• Les produits horticoles
• Le maïs
• Les pommes de terre
• Les petits jardins

Mais le terrain ne fournissait pas suffisamment de revenus, de sorte que la population a connu une émigration moins marquée par le passé, mais actuellement forte. Actuellement, la population est vieillissante et la polyculture a disparu, laissant la place à une agriculture plus spécialisée ; l'élevage est l'activité la plus importante (monoculture). En raison des conditions météorologiques, il y a d'amples pâturages grâce aux pluies, et les sols, non adaptés à l'agriculture, sont utilisés pour l'alimentation du bétail. L'élevage a été favorisé par la demande urbaine (lait et viande) et l'exode rural qui a laissé de nombreux espaces ouverts pour le pâturage. C'est également important car il s'agit d'un domaine d'activité supplémentaire. Pour les familles, l'industrie forestière génère des revenus importants en raison de la météo.

L'intérieur de la péninsule

L'intérieur de la péninsule comprend les deux plateaux et la dépression de l'Èbre. Son environnement physique est caractérisé par un relief élevé : les landes, les vallées... C'est un climat méditerranéen continentalisé. Il y a eu une forte migration au cours des dernières décennies, ce qui a conduit à l'exploitation et à l'abandon des terres dans plusieurs domaines. Le peuplement sur les hauts plateaux se caractérise, avant tout, par sa concentration. Quant au système de propriété, il est varié : principalement de petites exploitations dans la région nord du plateau, mais il y a aussi des minifundios dans la dépression de l'Èbre. Pendant ce temps, de grandes propriétés sont situées dans des provinces comme Burgos ou en Castille-La Manche. Les utilisations des sols sont très variées ; elles entremêlent l'agriculture et l'élevage (ganadería). L'agriculture occupe 44 % de la surface avec deux zones différentes : les landes et les plaines.

• La lande : cultures pluviales (céréales en plein champ, en rotation avec des légumineuses et l'utilisation de la jachère). Ces zones sont associées à l'élevage ovin qui pâture dans les chaumes (rastrojos). Cela entraîne une baisse de la rentabilité en raison de la forte migration.
• Les plaines : zones proches des rivières. Ce sont des terres plus fertiles où les cultures sont plus abondantes et l'agriculture plus intensive. Il y avait traditionnellement de petits jardins potagers autour des rivières, mais ils sont maintenant d'un usage habituel pour diversifier la production.

En ce qui concerne le bétail, il est principalement concentré dans le Système central et les Pyrénées. Orienté vers la viande, l'élevage dispose de parcs d'engraissement près des centres urbains, principalement en Castille-et-León. Les moutons se trouvent dans la Sierra de la Demanda et en Estrémadure. En Estrémadure, à Zamora et à Salamanque, les pâturages et les grandes fermes d'élevage dominent. Le type de bétail dans les pâturages est le porc et le bovin, et ces zones sont aussi utilisées pour la chasse.

L'Espagne méditerranéenne chaude

L'Espagne méditerranéenne chaude longe la côte méditerranéenne, les îles Baléares et la dépression du Guadalquivir. Il s'agit d'une bande étroite dont les reliefs topographiques sont importants. C'est également une zone plane près de la côte. La population y est nombreuse et traditionnellement dispersée, mais en raison du taux d'occupation élevé du littoral méditerranéen, la population rurale a diminué au profit des centres urbains. La terre est profondément divisée, en particulier dans les zones irriguées. Dans les zones non irriguées, on trouve de plus grandes propriétés. Alors qu'à Valence et Murcie se trouvent les plus petites exploitations, en Catalogne et en Andalousie, les exploitations agricoles sont grandes. En agriculture, l'eau est ce qui fait la différence. Là où l'eau est disponible, on trouve des zones irriguées. Il s'agit d'une agriculture intensive qui permet plusieurs récoltes par an. Les cultures irriguées les plus abondantes sont le riz, les fruits, les légumes et les fleurs. En général, les productions sont orientées vers le marché urbain et l'exportation. Bien que, ces dernières années, une forte concurrence d'autres pays (le Maroc et Israël) ait été détectée, en particulier pour les agrumes. Les zones d'agriculture pluviale se trouvent sur le littoral et près des montagnes. On y cultive des céréales, de la vigne, des oliviers et des amandiers. L'élevage est ovin et porcin dans les zones pluviales, et les taureaux de combat abondent autour du Guadalquivir.

Les îles Canaries

Enfin, l'aménagement des îles. Il s'agit d'un paysage volcanique, robuste et peu plat, avec de faibles précipitations, des températures chaudes et des sols peu adaptés à l'agriculture. Au cours du XXe siècle, la population rurale a diminué au profit du tourisme et du secteur tertiaire. La structure agraire est caractérisée par de forts contrastes : de petites exploitations dans les régions moyennes et supérieures des îles, et des fermes avec un certain niveau d'irrigation sur la côte. L'agriculture représente la majorité de l'utilisation des sols aux Canaries, et cette utilisation se concentre sur la côte. La superficie cultivée est faible et se divise en deux zones :

• Zones côtières : dominées par l'exploitation pour l'exportation (bananes des Canaries, pommes de terre et cultures sous plastique, ainsi que des plantations d'avocats, de papayes et d'ananas).
• Zones intermédiaires et supérieures : appartenant à l'intérieur, l'agriculture pluviale y est consacrée à l'autoconsommation. On y trouve une prédominance de la vigne et de la pomme de terre.