Guide Complet de l'Anatomie Humaine et des Systèmes Sensoriels
Récepteurs sensoriels 1 : Le goût
La langue : elle possède des papilles filiformes qui se distinguent dans la langue. Les papilles fongiformes contiennent des récepteurs dont les cellules sont logées dans les papilles. Le goût des champignons est à la pointe et sur les côtés.
Structure de la langue
- Papilles caliciformes : leur forme ressemble à un calice, elles sont disposées en forme de V et situées au sommet de la langue.
- Chémorécepteurs : ils captent les substances chimiques.
L'odorat et le nez
L'organe de l'odorat est le nez. Ses fonctions consistent à percevoir les odeurs. L'homme est capable de discriminer entre 2 000 et 4 000 odeurs.
Structure nasale
- Membrane pituitaire : muqueuse des narines.
- Villosités : servent à arrêter
