Équation d'un changement d'état
Le système choisi est un corps pur (donc constitué d'une seule espèce chimique).
Pour une pression donnée, le changement d'état d'un corps pur se fait à température constante.
Un changement d'état peut s'écrire : H2O (l) → H2O (g)
Interprétation microscopique des changements d'état
À l'échelle microscopique, dans tous les états physiques, les entités constituant la matière sont en permanence en mouvement : c'est l'agitation thermique.
Lorsque la température de changement d'état est atteinte, l'énergie échangée permet aux entités de modifier leur arrangement pour changer d'état physique.
Solide → (fusion) → liquide → (vaporisation) → gaz
Solide ← (solidification) ← liquide ← (liquéfaction)...