Les Facteurs et Paysages de l'Agriculture Mondiale

1. Les facteurs physiques de la surface agricole

Plusieurs éléments naturels influencent la production agricole :

• Le gradient thermique altitudinal : tous les 100 m d'altitude, la température diminue de 0,6 °C.
• L'inclinaison du terrain : les surfaces planes facilitent grandement l'agriculture.
• Les agents atmosphériques : certains phénomènes comme la grêle ou les pluies torrentielles peuvent provoquer des situations catastrophiques pour l'agriculture.
• L'exposition au vent : sur les pentes de montagne, le vent peut endommager les cultures.
• Le sol : plus l'épaisseur du sol est importante, plus il est apte à la culture, car les racines ont plus de place pour s'épanouir.

2. Les différents paysages agricoles

L'agriculture de subsistance

Elle se caractérise par l'utilisation de techniques archaïques, une forte dépendance à l'environnement physique et une faible production. Une grande partie de la terre et de la population y est consacrée, la production étant destinée à l'autoconsommation.

• L'agriculture itinérante sur brûlis : il s'agit d'un système extensif utilisant des techniques de culture et des outils rudimentaires.
• L'agriculture intensive de l'Asie des moussons : un système basé sur la culture intensive du riz dans de petites parcelles entourées de digues et de canaux alimentés par les eaux de crue.

L'agriculture de marché

Elle se caractérise par une forte capitalisation, l'usage de technologies modernes, une haute productivité et la commercialisation des produits.

• L'agriculture moderne en Europe : on y trouve notamment les fleurs et produits horticoles néerlandais, ainsi que les céréales d'Allemagne et du Bassin parisien.
• L'agriculture méditerranéenne : il existe deux variétés : l'agriculture pluviale (basée sur le blé, la vigne et l'olivier) et l'agriculture irriguée.
• L'agriculture extensive des nouveaux pays : grandes plaines céréalières aux États-Unis, au Canada, en Australie et en Argentine.
• L'agriculture de plantation : de grandes exploitations pratiquant la monoculture (cacao, thé, café, banane, canne à sucre, ananas).

3. Le saviez-vous : les ressources forestières

Le produit principal des forêts est le bois. Les forêts tropicales fournissent des bois feuillus très résistants utilisés dans l'industrie du meuble. Outre le bois, d'autres produits forestiers sont extraits, notamment : le camphre, le caoutchouc, le liège, la pâte à papier et la résine.

4. Les mutations du monde rural

• L'évolution démographique : le vieillissement de la population rurale et la pénurie de main-d'œuvre pour effectuer les travaux agricoles ont entraîné, dans de nombreux domaines, le recrutement de travailleurs étrangers.
• Transformations agricoles : parmi elles figure l'abandon des terres agricoles situées dans des zones impropres à l'agriculture.
• Développement de nouvelles activités : dans de nombreuses zones rurales, en plus des activités agricoles, de nouvelles activités industrielles et touristiques se sont développées.
• Transformations de l'habitat : de nombreuses zones rurales proches des grandes villes ont été modifiées par la construction de logements pour les populations urbaines.

5. La pêche et l'aquaculture

Les types de pêche

• La pêche côtière : elle a lieu dans les zones proches de la côte, en particulier sur le plateau continental.
• La pêche hauturière : développée au large des côtes, elle utilise de grands bateaux capables d'accueillir un équipage important pendant des semaines. Les engins de pêche les plus couramment utilisés sont les appâts et les filets.

L'aquaculture

L'aquaculture implique la reproduction d'organismes aquatiques (poissons, crustacés, mollusques et plantes) dans des élevages ou des fermes aquacoles à des fins commerciales, que ce soit en eau salée ou en eau douce.