Chimie Organique : Hydrocarbures, Alcools et Fonctions Clés
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Introduction aux Composés Organiques
Alcanes et Paraffines : Hydrocarbures Saturés
Les alcanes, également appelés paraffines, sont des hydrocarbures saturés. Ils sont dits saturés car ils ne présentent que des liaisons simples entre les atomes de carbone et d'hydrogène. Les hydrocarbures saturés peuvent être linéaires ou ramifiés.
Alcènes et Alcynes : Liaisons Doubles et Triples
Les alcènes et les alcynes sont des hydrocarbures qui présentent des liaisons multiples. On parle de liaison double (alcènes) ou de liaison triple (alcynes).
- L'éthène (appelé éthylène) est utilisé comme matière première pour le polyéthylène et pour la maturation des fruits.
- Le bêta-carotène donne sa couleur à de nombreuses plantes et constitue