Guide Complet de la Culture du Cacao (Theobroma cacao)
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Culture du Cacao (Theobroma cacao)
Taxonomie et Origine
Taxonomie
- Famille: Sterculiaceae.
- Espèce: Theobroma cacao L.
Origine et Histoire
Le cacaoyer est originaire des tropiques humides d'Amérique, notamment du nord-ouest de l'Amérique du Sud et de l'Amazonie. Sa domestication fut réalisée par les Mayas au Mexique, où les Espagnols découvrirent une culture très avancée et des applications comme boisson (le chocolat), tandis qu'en Amérique du Sud, il restait encore à l'état sauvage. Les Espagnols ont adopté le nom d'origine connu au Mexique, le cacao, et le mot chocolat, issu de la langue Nahuatl.
Exigences Climatiques et du Sol
Température et Floraison
La température moyenne annuelle idéale est de 21 ºC. La température est un facteur... Continuer la lecture de "Guide Complet de la Culture du Cacao (Theobroma cacao)" »