Agriculture et Espace Rural: Concepts Clés

Définitions Agricoles

Agriculture: Ensemble des tâches accomplies par les humains pour obtenir des produits de la terre (agriculture, élevage et sylviculture).
Agriculture intensive: Pratique agricole caractérisée par un grand investissement dans la technologie ou le travail qui produit une productivité élevée.
Agro-cité: Noyau de population qui, compte tenu de sa taille, peut être considéré comme une ville, mais qui joue des fonctions essentiellement rurales.
Eaux territoriales: Secteur de l'espace océanique adjacent à la terre d'un pays sur lequel cet État exerce des pouvoirs souverains.
Métayage: Location dans laquelle le propriétaire accorde l'utilisation des terres en échange d'un pourcentage de la récolte.
Bail: Location dans laquelle le propriétaire accorde l'utilisation de la terre contre le paiement d'un loyer.
Jachère: Pratique traditionnelle de l'agriculture consistant à laisser la terre se reposer pendant un temps variable.
Calaison: Endroit approprié pour tirer ou jeter les filets.
Cultures industrielles: Cultures nécessitant un traitement industriel avant d'être consommées.
Pâturages, forêts ou chênaies: Avec un sous-étage d'herbe et de buissons, qui permet une utilisation complémentaire de l'élevage (porcs de race ibérique) et de la sylviculture (bois, liège, champignons, etc.). C'est typique des zones arides de l'Espagne à faible potentiel agricole.
Espace rural: Terre où prospèrent essentiellement l'agriculture, l'élevage et la sylviculture, et dans une moindre mesure, d'autres activités (récréatives, industrielles, etc.).
Exploitation agricole: Ensemble de parcelles exploitées par un seul producteur agricole.
FEOGA: Fonds Européen d'Orientation et de Garantie Agricole.
Élevage nomade: Pratique d'élevage consistant à transhumer entre les pâturages d'hiver et d'été.
Élevage extensif: Pratiques d'élevage impliquant l'élevage d'animaux dans un espace ouvert avec des techniques arriérées et une faible rentabilité.

Habitat et Propriété

• Habitat: Cellules de base des colonies de peuplement, composées de maisons et d'autres organismes.
• Habitat concentré: Ensemble de cellules de base disposées les unes avec les autres.
• Habitat dispersé: Ensemble de cellules de base d'établissements séparées les unes des autres par des terres, des prés et des forêts.
• Latifundio: Grande propriété de plus de 100 ha.
• Mesofundio: Propriété moyenne entre 10 et 100 ha.
• Minifundio: Petite propriété de moins de 10 ha.
• Monoculture: Système agricole qui consacre toutes les parcelles d'une région à une seule culture.
• PAC: Politique Agricole Commune.
• Parcelle: Un terrain qui est sous un même bord.
• Pêche côtière: La capture de poissons se fait à des distances proches des côtes (jusqu'à 60 miles), avec une flotte de navires de petite taille (moins de 50 tonneaux de jauge brute), et le maintien de techniques artisanales de pêche.
• Pêche hauturière: La capture du poisson est plus éloignée de la côte avec une flotte de navires de fort tonnage, qui reste en mer des jours ou des semaines et présente un processus d'industrialisation sur les bateaux et engins de pêche.
• Agglomération rurale: Ensemble des établissements résultant de l'occupation des zones rurales par la population.
• Polyculture: Système agricole qui consacre une zone de parcelles à des cultures différentes.
• Propriétaire: Notion juridique qui désigne le propriétaire du bien.
• Irrigation: Terrains de pratique qui apporte de l'eau aux cultures en plus de celle des précipitations.
• Régime foncier: Degré de domination sur la terre.
• Rotation des cultures: Pratique traditionnelle de l'agriculture consistant à diviser les terres arables en différentes cultures, avec des feuilles alternatives.
• Secteur primaire: Ensemble d'activités économiques visant à obtenir des matières premières.