L'Agriculture en Europe : Caractéristiques et Paysages

1. Les caractéristiques de l'agriculture en Europe

La population occupée dans ce secteur est faible ; les chiffres contrastent entre les pays occidentaux et les taux plus élevés des pays de l'Est et de certains pays du Sud.

Les techniques de production sont modernes en Europe occidentale : les agriculteurs utilisent la mécanisation, les engrais et les techniques de sélection génétique.

La taille des exploitations varie entre les grandes fermes constituées en sociétés et axées sur le marché, et les exploitations familiales présentes en Europe occidentale et méditerranéenne.

La production est massive, spécialisée et destinée à la vente sur le marché.

2. Le paysage de l'agriculture méditerranéenne

Il est situé dans la partie continentale et sur le littoral méditerranéen. L'environnement physique se compose de plaines et de collines sous un climat méditerranéen côtier.

Les parcelles sont de petites zones de grande irrigation ou de taille moyenne en zone sèche.

• L'agriculture repose sur la culture de céréales, de raisins et d'olives.
• En matière d'irrigation, les cultures maraîchères dominent.
• L'élevage en terres arides est vaste avec une prédominance d'ovins et de caprins.

Le mode de peuplement a aujourd'hui tendance à la concentration.

3. Le paysage agricole océanique

Il est situé dans le nord et le nord-ouest de la péninsule, dans un environnement physique au relief accidenté et au climat océanique.

Les parcelles sont petites (souvent moins de 5 hectares) et nombreuses.

L'agriculture est limitée aux fonds de vallées et se spécialise dans les cultures maraîchères consacrées à l'alimentation.

L'élevage est important en raison de l'abondance des ressources naturelles ; il est spécialisé dans le bétail bovin extensif, tandis que les zones côtières sont dominées par les bovins laitiers intensifs.

Le peuplement est clairsemé, composé de maisons dispersées entre des noyaux concentrés.

4. Problèmes des activités agricoles

• Le dépeuplement des zones rurales les plus arriérées menace la survie des paysages traditionnels.
• L'intensification de la production conduit à des excédents de produits comme les céréales, le vin, le lait ou la viande, car ils sont vendus sur le marché international à bas prix.
• La dégradation de l'environnement est due à l'abandon des soins des domaines traditionnels par la population rurale et à l'intensification agricole.
• Il y a des pratiques agricoles, tant dans les cultures que dans l'élevage, qui nuisent à la santé humaine.