Anatomie et Fonctions Végétales : Racines, Tiges, Feuilles et Photosynthèse

Parties et Fonctions des Plantes

Rôles des Structures Végétales

• Racines : Ancrage et absorption de l'eau et des nutriments.
• Tiges : Soutien des feuilles, des fleurs et des fruits, et transport des fluides au sein de la plante.
• Feuilles : Effectuent les échanges gazeux nécessaires à la photosynthèse, la transpiration et la respiration.
• Fleurs : Ce sont des feuilles modifiées. Elles sont responsables de la reproduction.
• Fruits : Ils protègent les semences et facilitent leur diffusion.

Transport de la Sève

La sève brute monte des racines vers les feuilles via un tissu appelé xylème, composé de vaisseaux du xylème. Le reste de la sève de la plante est transporté par un tissu complexe appelé phloème, composé de tubes du phloème.

Attention : Enlever le dioxyde de carbone de l'air environnant une plante arrête sa croissance.

Processus Vitaux des Plantes

Photosynthèse

Processus par lequel les plantes produisent des substances organiques. Les feuilles contiennent de la chlorophylle, qui capte la lumière. C'est une réaction dans laquelle le carbone de l'eau et du dioxyde de carbone est utilisé pour former des composés organiques, rejetant de l'oxygène dans l'environnement à travers les stomates.

Équation : $\text{CO}_2 + \text{H}_2\text{O} + \text{LUMIÈRE} = \text{SUCRE (alimentation)} + \text{O}_2$

Respiration

Les plantes absorbent l'oxygène de l'air, brûlent les sucres, et lors de ce processus, de la vapeur d'eau et du dioxyde de carbone sont libérés dans le milieu. L'oxygène de l'air ou dissous dans l'eau pénètre à travers les stomates des feuilles. Pendant la journée, l'absorption de $\text{CO}_2$ par la photosynthèse est si élevée qu'il est difficile de mesurer les émissions de $\text{CO}_2$ dues à la respiration. Il en va de même pour l'oxygène.

Équation : $\text{Sucres} + \text{O}_2 = \text{CO}_2 + \text{H}_2\text{O} + \text{ÉNERGIE (LUMIÈRE/Chaleur)}$

Transpiration

Par les stomates, les plantes éliminent de la vapeur d'eau. Alors que les racines absorbent l'eau qui est distribuée dans toute la plante, celle-ci perd aussi de l'eau par la transpiration. Les plantes possèdent des mécanismes pour prévenir une perte d'eau excessive.

Reproduction et Dispersion

Structure Florale

• Les grains de pollen sont des grains microscopiques qui portent les gamètes mâles. Ils se forment dans les anthères qui forment, avec le filament, l'étamine.
• Le calice et la corolle forment une enveloppe protectrice.

Types de Fruits et Graines

• Fruits charnus : Accumulent des réserves alimentaires (exemples : raisins et tomates).
• Fruits secs : Leurs parois sont durcies pour protéger les semences (exemple : petits pois).

La graine possède un couvercle de protection et, à l'intérieur, l'embryon et ses tissus nutritifs.

Dispersion et Germination

• Diffusion : Déplacement de la graine d'un endroit à un autre.
• Germination : Développement de l'embryon lorsque les graines tombent sur le sol favorable.