Chimie : Concepts Clés - Solutions, Atomes et Séparation des Mélanges

Concepts Fondamentaux en Chimie

Solution Saturée

Solution saturée : celle qui, à une température déterminée, ne permet pas d'absorber davantage de soluté.

Formation de l'Eau

L'eau est formée à partir de l'hydrogène et de l'oxygène.

Théorie Atomique de Dalton

La matière est constituée de petites particules appelées atomes, inséparables les unes des autres.

Toute substance est composée d'atomes. Les atomes d'éléments différents sont distingués par leur masse et leurs propriétés.

Les atomes d'éléments différents peuvent se joindre selon des proportions fixes pour former des composés.

Séparation des Mélanges

Méthodes Générales

• Pour séparer des mélanges hétérogènes, on utilise souvent la filtration et la décantation.
• Pour séparer un mélange homogène, on peut utiliser la distillation et la cristallisation.

Techniques de Séparation Spécifiques

Filtration

Elle est utilisée pour séparer les composants d'une suspension fine (mélange de particules solides dispersées dans un liquide).

Exemple : sable fin et eau.

Transvasement (Décantation)

Il est utilisé pour séparer deux types de mélanges : les émulsions et les suspensions épaisses, dans lesquelles les particules solides ont tendance à se déposer au fond ou à rester en surface dans le liquide.

Ce processus dépend de la combinaison :

• Séparer deux phases liquides d'une émulsion (ex: huile et eau) par décantation (utilisation d'un entonnoir séparateur).
• Séparer la phase liquide du solide restant au fond (ex: sable et eau) par décantation (utilisation d'un bécher).
• Séparer la phase solide surnageant du liquide (ex: algues et eau) par transvasement (utilisation d'une spatule et d'un verre).

Distillation

Utilisation

Elle est utilisée pour séparer les composants d'une solution. La procédure consiste à séparer les deux composantes en exploitant la différence de point d'ébullition entre elles.

Procédure

Le montage est assemblé au laboratoire. La solution est placée à l'intérieur du ballon et chauffée jusqu'à ébullition. La vapeur dégagée par le fluide passe ensuite dans un condenseur où elle est refroidie et recueillie dans un bécher.

Cristallisation

Elle est utilisée pour séparer les composants d'une solution formée par un solide et un liquide (par exemple : le sulfate de sodium dans l'eau).