Facteurs influençant l'agriculture en Espagne

Facteurs de production

La zone agricole occupe 40% de la superficie totale du territoire espagnol, soit environ 20 200 000 hectares (ha). La poursuite du processus de mécanisation et d'automatisation a entraîné une perte d'emplois. L'état actuel de l'exploitation agricole, ainsi que son évolution au cours du siècle, dépend de trois types de facteurs : naturels, humains, socio-économiques et politiques.

Facteurs naturels

L'activité agricole est basée sur l'exploitation économique de l'environnement naturel afin d'assurer une production rentable et compétitive. Les principaux aspects physiques qui auront une incidence sur l'activité agricole seront l'altitude, le relief, le sol et le climat.

A - L'altitude, le relief, la nature montagneuse et la disposition du relief

L'une des caractéristiques physiques les plus importantes de l'Espagne est son altitude moyenne élevée. En Espagne, seulement 11% des terres sont inférieures à cette limite. Nous pouvons donc dire que le terrain le plus approprié est rare.

B - Sol

La formation naturelle de la surface de la Terre est une structure mobile d'épaisseur variable, résultant de la transformation de la roche sous-jacente sous l'influence des différents processus physiques, chimiques et biologiques. En Ibérie sèche, l'Espagne méditerranéenne, on peut distinguer deux types de sols en fonction des substrats sur lesquels ils s'installent :

• Sur des substrats calcaires, on trouve plusieurs types, mais tous sont des sols basiques, notamment : les sols rouges (Alfisols), typiques de Ciudad Real et de Badajoz et présentant cette couleur typique de la haute teneur en minéraux de fer en particulier. Ce sont des sols assez riches pour la pratique de l'agriculture.
• Sols gris subdésertiques (Entisols) typiques de la vallée de l'Èbre, présentant une couleur grise pâle et très secs, mais s'ils ont de l'eau pour les arroser, ils peuvent être adéquats pour la pratique agricole.
• Sols bruns calcaires (Inceptisols) caractéristiques des bords de la vallée de l'Èbre, au nord du bassin du Duero, des Pyrénées, de la péninsule ibérique et des Baléares. Ils sont adaptés à l'agriculture.
• Terres noires (Vertisols) qui sont les plus propices à l'agriculture par leur haute teneur en humus. Elles occupent de vastes étendues de la campagne andalouse.
• Sur des substrats de silicium, des sols pauvres apparaissent comme la terre brune et le xéroranker qui sont très acides et pauvres en humus, montrant une aptitude agricole limitée.

En Ibérie humide, l'Espagne atlantique, les sols ont évolué en fonction du climat et de la végétation. On peut trouver plusieurs types :

• Des sols bruns siliceux sont situés dans la moitié ouest et sont impropres à l'agriculture parce qu'ils sont acides.
• Des sols bruns calcaires et des sols "fusca" dans la moitié orientale qui sont plus adaptés à l'agriculture.

Chaque sol est plus ou moins adapté à un type de culture : les céréales ou les pommes de terre préfèrent les sols acides tandis que les fruits, l'olive et la betterave préfèrent les sols basiques. Le sol est un facteur physique qui est facile à corriger grâce aux engrais. Cependant, le sol est fragile et toujours menacé par l'érosion et la désertification.

C - Climat

Il s'agit d'un facteur de grande importance. Le temps sera une condition pour différents aspects : la température, les précipitations (type, quantité et distribution), le brouillard et le soleil.

1 - Domaine de l'agriculture de l'Atlantique

Il occupe 22,5% du territoire espagnol : Pays Basque, Cantabrie, Asturies et Galice. La superficie est un peu longue et peut être occupée par des cultures comme les pommes de terre, le maïs et le seigle. C'est un espace propice à l'élevage.

2 - Domaine chaud de la Méditerranée

Il s'étend le long des plaines côtières de la Méditerranée, de Gérone à Huelva. Il est caractérisé par des températures élevées et un ensoleillement adéquat, mais a une importante pénurie de précipitations.

3 - Domaine méditerranéen du froid

L'Espagne intérieure est située dans cette zone agricole au climat méditerranéen continentalisé. Il existe un grand potentiel pour l'irrigation.

Facteurs humains

A - Facteurs socio-économiques

1 - La terre

La structure de la propriété foncière se caractérise par la prédominance des grands domaines (latifundia) et des petites exploitations (minifundia), ce qui remédie à la pénurie des exploitations de taille moyenne. Propriétaires de plus de 100 ha. Quant à leur répartition spatiale, nous constatons que dans le nord dominent les petites et moyennes propriétés, plus elles ont tendance à être dispersées. En revanche, il existe une grande propriété qui se trouve en Andalousie, en Aragon, en Estrémadure, à Salamanque, et dans certaines provinces de la Submeseta médiane, mais elle a moins d'importance.

2 - La durée ferme ou l'occupation

L'occupation est la relation entre le propriétaire et le fermier qui cultive. Le propriétaire du terrain ne se consacre pas toujours à son exploitation, nous pouvons donc établir une distinction entre :

• Système d'exploitation directe : lorsque le même agriculteur est homme d'affaires et propriétaire terrien.
• Système d'exploitation indirecte : lorsque le propriétaire et le fermier, homme d'affaires, sont des personnes différentes. Dans ce cas, nous pouvons trouver deux situations différentes :
  • Métayage : le propriétaire fournit la terre, les machines, les semences, les engrais et paie les impôts, tandis que le fermier met son travail. Ce système est en déclin.
  • Contrat de location : comprend le propriétaire de la rente foncière ou son transfert à l'agriculteur qui se met au travail en échange d'argent. Il est en évolution positive.

En ce qui concerne l'évolution des exploitations, nous pouvons prétendre avoir réduit le nombre de celles-ci, en particulier les petites. Une parcelle est la plus petite unité de la ferme. Cette parcelle est définie par sa forme, ses frontières, sa propriété et ses types et systèmes de culture.

• Un minifundio est une ferme de petite taille qui ne permet pas un fonctionnement correct. La petite propriété est commune en Galice et dans les vergers du Levant.
• Un latifundio est une grande ferme (plus de 100 ha). Elle est caractérisée par l'absence du propriétaire, un faible rendement, l'élevage extensif, les bas salaires et un faible investissement.

3 - La main-d'œuvre agricole

Le volume et l'importance de la population agricole ont diminué presque continuellement tout au long du siècle dernier, passant de 69% de la population active en 1900 à 4,1% aujourd'hui.

B - Progrès technique

Tout ce travail a quitté le milieu naturel et a été remplacé par l'introduction de machines telles que tracteurs, moissonneuses-batteuses, cultivateurs, etc. Pour mesurer le taux de mécanisation, nous parlons de l'utilisation de machines pour l'usinage de différents travaux agricoles comme le labourage, la récolte, etc., ou dans l'élevage, la traite manuelle ou mécanique. D'autre part, l'évolution de la consommation d'engrais et l'utilisation de semences sélectionnées sont également très importantes pour l'amélioration des rendements.

• Les cultures sous plastique sont un système agricole de récolte basé sur la création d'un couvercle en plastique, donc normalement en arc, ce qui contribue à créer des conditions de haute température et d'humidité que l'air ambiant pour accélérer le développement de la culture, permettant la collecte des récoltes diverses.
• Le "sablage" est une technique de culture consistant à superposer une couche de sable sur une autre couche de sol fertile pour empêcher l'évaporation de l'eau dans les zones de fort ensoleillement.
• La culture hydroponique est une technique de culture de plantes sans utiliser le sol dans des conteneurs. Elle consiste à amener un matériau de substrat (sable, gravier, tourbe, laine de roche, etc.) où sont élaborées les racines des plantes et les éléments nutritifs dont la plante a besoin pour se développer sont dissous dans l'eau. Ce système est de plus en plus utilisé dans notre pays, il est très courant dans la culture des légumes dans la région d'Almeria et de Murcie. L'hydroponie a un certain nombre d'avantages, comme une croissance plus rapide et une maturation plus précoce.

L'extension de l'irrigation et de nouvelles techniques d'irrigation goutte à goutte ou d'irrigation par aspersion ont permis les zones de culture arides et l'intensification des autres. Les politiques sont élaborées en parallèle avec l'économie de l'eau.

L'irrigation est le système de culture dans lequel les cultures recevront un montant supplémentaire d'eau parce que l'humidité n'est pas suffisante. Nous pouvons parler de différents types d'irrigation :

• Irrigation traditionnelle : système d'irrigation composé de la flaque d'eau sur toute la superficie cultivée. Ce système nécessite un système d'irrigation complexe de canaux, de fossés, de barrages, d'étangs, de puits, etc. Ce système est voué à disparaître parce que c'est un gaspillage de l'eau par rapport aux autres systèmes d'irrigation, surtout dans les zones où l'eau est une ressource rare.
• Irrigation par aspersion : système d'irrigation qui reproduit les conditions de la pluie.
• Irrigation goutte à goutte : l'irrigation est une forme composée d'un comptage de l'eau par un système de tuyauterie et de vannes qui s'ouvrent lorsque l'humidité est en dessous du niveau requis. Ces systèmes sont connus comme irrigation localisée.

Cependant, le système de l'agriculture pluviale ou de l'élevage où les cultures ont seulement de l'eau de pluie et de l'humidité, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de contribution extraordinaire de l'eau par l'irrigation, est toujours présent dans le paysage agricole espagnol.

Politique agricole

Certains des problèmes à surmonter sont :

• Haut degré de concentration de la propriété dans certains domaines (domaines).
• Exploitation des petites exploitations et la dispersion des parcelles.
• Emploi de techniques agricoles dépassées.
• Faibles rendements agricoles.

La politique suivie en Espagne est le résultat de la confluence d'un ensemble de politiques sectorielles, souvent non coordonnés, effectuées par les différentes institutions et organismes, qui sont loin d'atteindre un développement rural adéquat, bien que l'approche du départ ait été la cible.