Gestion des stocks : Concepts et nécessités

Concept et nécessité des stocks

Les entreprises commerciales, ainsi que l'industrie, ont besoin d'acquérir une série d'articles afin de pouvoir fonctionner normalement. Ces articles seront consommés par l'entreprise dans son processus de fabrication (industrie) ou vendus directement à des clients sans traitement supplémentaire (dans le cas des entreprises commerciales).

En magasin, l'une des tâches les plus importantes est d'assurer en tout temps la présence des objets en rayon pour que le client soit satisfait. De nombreuses études ont montré que les clients se tournent souvent vers un autre magasin pour acheter un produit s'ils ne le trouvent pas sur place. Cette tâche serait simple si l'on pouvait mettre en pratique le principe d'acheter ce qui est nécessaire au moment opportun.

La situation idéale serait que l'entreprise sache exactement ce qu'elle va consommer ou vendre chaque jour et reçoive quotidiennement, de ses fournisseurs, la bonne quantité d'éléments nécessaires pour couvrir la consommation ou la vente quotidienne. Mais malheureusement, ce n'est pas si simple pour plusieurs raisons :

• Il n'est pas facile de prédire avec précision le comportement des clients.
• La nécessité d'un assortiment et d'une certaine quantité de chaque article.
• Les articles nécessitent des délais de production et de transport.
• Les fournisseurs peuvent avoir des problèmes d'approvisionnement.
• Les coûts périodiques et répétitifs : passer de nombreuses commandes de petites quantités entraîne des coûts administratifs élevés (commande, comptage des biens reçus, etc.).
• Les incitations proposées par les fournisseurs.
• Les fournisseurs ont une capacité de réponse limitée.
• Les clients veulent acheter les articles en quantité et au moment qui leur conviennent.
• Le taux d'approvisionnement ne suit généralement pas le rythme de la demande.

Tout cela force les entreprises à stocker. L'ensemble des articles que l'entreprise conserve en attendant leur utilisation ou leur vente est appelé stock.

Utilité du stock

Le stock permet à l'entreprise de :

• Faciliter la vente ou la consommation d'articles nécessaires aux activités quotidiennes.
• Couvrir la consommation ou la vente de biens en cas de problèmes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
• Couvrir les changements imprévus ou extraordinaires dans la vente ou la consommation d'articles.

Différences entre gamme et stock

La gamme est l'ensemble des produits qu'une société met à la disposition de ses clients pour la vente, tandis que le stock représente le montant accumulé de chacun de ces produits en attente d'être vendus.

Types de stocks