Glossaire des concepts clés : Agriculture, Industrie, Commerce et Énergie

Agriculture

L'agriculture est l'ensemble des compétences et de l'expertise nécessaires pour cultiver la terre. Le secteur primaire y est consacré. Elle englobe les diverses activités de traitement des sols et des cultures végétales. Elle comprend l'ensemble des actions humaines qui transforment l'environnement naturel pour le rendre plus apte à la culture.

Faire-valoir et Métayage

Le métayage est un état des terres qui se rapporte à son propriétaire qui travaille. Il s'agit d'un contrat variable par lequel l'exploitant (le métayer) paie au propriétaire une partie de la production agricole ou d'élevage. Habituellement, le propriétaire fournit la terre, les machines, les semences, paie les impôts, etc., et le métayer apporte son travail.

En Espagne, cette pratique était très répandue dans les régions suivantes : Îles Baléares, Catalogne, Aragon, Navarre, Valence, Murcie, Andalousie, Estrémadure et Castille-La Manche. Elle a beaucoup diminué et correspond désormais davantage à une économie fermée ou de subsistance.

Colonisation Rurale Dispersée

La colonisation rurale dispersée est l'ensemble des établissements humains existants dans les zones rurales où l'habitation est séparée des autres et est entourée de terres composées de champs, de prairies ou de bois. Elle peut prendre plusieurs formes :

• Dispersée pure : toutes les maisons sont isolées les unes des autres.
• Dispersée intercalaire : elle se compose de maisons dispersées autour de noyaux concentrés.
• Concentrée en vrac : petits groupes de maisons ou de villages dispersés.

Agriculture d'Irrigation

L'agriculture d'irrigation est la production agricole assurée par l'approvisionnement en eau par l'agriculteur. L'eau est fournie par des canaux de captage (naturels ou artificiels) ou par l'extraction des eaux souterraines via des puits.

Rotation des Cultures

La rotation des cultures est l'alternance des cultures afin d'éviter la dégradation des terres. Actuellement, la jachère est remplacée par des cultures fourragères, et les céréales de printemps sont remplacées par la betterave à sucre et d'autres cultures industrielles. Cette pratique permet d'accroître la production de bétail et l'approvisionnement des industries liées à l'agriculture.

PAC (Politique Agricole Commune)

La PAC (Politique Agricole Commune) a été créée en 1961 (l'Espagne y a adhéré en 1986). Ses objectifs sont d'assurer le niveau de vie des producteurs, de stabiliser les marchés et les prix, et de garantir l'approvisionnement des consommateurs.

Logement du Bétail (Élevage)

Le logement (ou stabulation) consiste à garder les animaux à l'intérieur d'un bâtiment. Ces systèmes sont principalement utilisés dans l'élevage bovin. Il existe deux types principaux :

• Logement traditionnel : les animaux sont élevés dans un espace limité à l'intérieur du bâtiment.
• Logement libre : les animaux sont lâches autour du bâtiment.

L'Élevage et l'Élevage Durable

L'élevage consiste à élever des animaux pour leur exploitation (viande, lait, etc.). L'élevage bovin est principalement engagé dans la production de viande et de lait.

L'élevage durable du bétail

Ce système de production alimentaire animale repose sur trois principes fondamentaux :

1. Respect des animaux : Assurer le bien-être des animaux exploités et des conditions minimales pour répondre à leurs besoins physiologiques.
2. Respect de l'environnement : Soutenir la production et la conservation des ressources naturelles, en intégrant positivement l'élevage dans le paysage.
3. Respect du consommateur : Éviter l'utilisation de produits chimiques synthétiques, prévenir les déchets et garantir la qualité des produits (viande, fromage, lait).

Traçabilité Agricole

La traçabilité agricole est une procédure introduite par l'UE pour accroître la sécurité alimentaire. C'est la possibilité de connaître le parcours d'un produit à toutes ses étapes, de la ferme jusqu'à la vente sur le marché, afin de déterminer, si nécessaire, les responsabilités de chaque phase.

Matières Premières (MP)

Les matières premières sont les ressources extraites de la nature et transformées par l'activité industrielle. Il existe plusieurs types de matières premières :

• Végétales : le lin, le coton.
• Animales : fourrure, laine, cuir.
• Minérales : fer, or, cuivre, marbre, bauxite, etc.

Énergie

Énergies Renouvelables

Ce terme désigne les types d'énergie qui se renouvellent constamment et sont inépuisables. Elles sont également appelées énergies de remplacement (car elles ont commencé à être utilisées comme alternative aux énergies non renouvelables). Elles incluent :

• Solaire
• Géothermique
• Hydroélectrique
• Éolienne (du vent)
• Marémotrice (des marées)
• Biomasse

L'Espagne possède d'excellentes conditions pour le développement de certaines de ces énergies, notamment l'énergie solaire, avec plusieurs usines en fonctionnement (Almeria, Ciudad Real, Madrid, etc.).

Fission Nucléaire

La fission nucléaire est actuellement utilisée. Elle provient de la fission d'atomes lourds ou de la séparation de l'uranium. Elle est apparue suite à la crise du pétrole, mais sa propagation a été interrompue en raison de l'opposition de l'opinion publique face aux problèmes posés, notamment la dépendance extérieure de l'approvisionnement en uranium.

Hydroélectricité

L'hydroélectricité est l'électricité produite à partir de l'énergie mécanique provenant de l'eau des réservoirs qui fait tourner des turbines à grande vitesse. C'est une énergie renouvelable et peu polluante, mais très dépendante des conditions géographiques et climatiques. L'Espagne est un pays riche en ressources hydroélectriques, avec des réservoirs de grande capacité correspondant aux bassins du Nord, du Douro, du Tage et de l'Èbre.

Services Publics et Transport

Services Publics

Les services publics sont fournis par l'État ou le gouvernement grâce aux fonds amassés par les impôts. Leur objectif est de fournir des biens essentiels à la société, notamment dans les domaines où certains sont déficients, comme la santé ou l'éducation.

Transport

Le transport est l'activité qui déplace les personnes et les marchandises entre différents lieux géographiques. Il utilise différents modes : terrestre, maritime ou aérien. C'est une activité essentielle au développement humain.

Construction d'Infrastructures de Transport

Ce terme englobe tous les éléments appliqués à l'expédition de marchandises de l'origine à la destination. Cette définition s'étend de la construction de routes pour la circulation des véhicules (infrastructures routières) à celles d'entreposage, de stockage et/ou de transfert de marchandises d'un véhicule à un autre. En raison de la multitude de combinaisons possibles d'origines et de destinations, l'infrastructure de transport adopte la configuration d'un réseau.

PEIT (Plan Stratégique d'Infrastructures de Transport)

Les objectifs du PEIT sont de parvenir à un système de transport équilibré qui favorise une cohésion territoriale et sociale efficace, la durabilité environnementale et la compétitivité économique.

Commerce et Tourisme

Commerce Extérieur

Le commerce extérieur est l'échange de biens et de services d'un pays avec le reste du monde. On distingue :

• L'exportation : la vente de produits nationaux à l'étranger.
• L'importation : l'achat de produits étrangers par un pays.

Activités Commerciales

Les activités commerciales impliquent un échange de matériaux libres sur le marché, ainsi que l'achat et la vente de biens et de services (que ce soit pour l'utilisation, la revente ou la transformation). C'est l'échange ou la transaction de quelque chose contre une autre chose de valeur égale. Les activités commerciales industrielles concernent l'échange de biens ou de services gérés par un marchand ou un commerçant.

Grand Magasin

Les grands magasins sont de vastes établissements qui offrent une variété de produits conçus pour couvrir un large éventail de besoins : alimentation, vêtements, articles ménagers, décorations, etc. Ils sont situés dans les centres-villes et possèdent souvent plusieurs étages, divisant leur espace de vente en sections.

Ils se distinguent fondamentalement :

• Du centre commercial, car le grand magasin appartient à une seule entreprise et ne regroupe pas différents magasins.
• Des hypermarchés, car l'alimentation n'est pas la priorité de la vente.

Zone d'Activité Commerciale

Ce domaine d'activité se compose de la zone géographique dont la population se rend de préférence dans une grande ville pour acheter des biens qui ne sont pas de première nécessité. Toutes les capitales provinciales sont des centres d'importance commerciale pour la majeure partie de leur province.

Zone Touristique

Les zones touristiques sont des espaces étendus qui présentent une forte densité de touristes, qu'ils soient étrangers ou nationaux. Elles peuvent être :

• Saisonnières : si la saisonnalité est supérieure à la moyenne touristique.
• De séjour prolongé ou de visites occasionnelles : sans saisonnalité notable liée à la densité du patrimoine historique.

Selon la densité, elles peuvent être classées en zones de haute, moyenne ou faible densité.

Sites Touristiques Isolés

Ces sites sont isolés et liés à des attraits particuliers tels que les stations de ski, les centres de tourisme rural et les villes historiques de la péninsule. Ils peuvent également être saisonniers ou liés à des séjours prolongés/visites occasionnelles sans saisonnalité notable.

Industrie

Activité Industrielle

L'industrie est l'ensemble des processus et activités qui visent à transformer les matières premières en produits finis, en vrac. Il existe différents types d'industries, en fonction des produits qu'elles fabriquent. Pour son développement, l'industrie a besoin de matières premières, de machines et d'équipements pour les transformer.

Restructuration Industrielle

C'est la politique visant à mettre fin à la crise industrielle. Les entreprises en difficulté font l'objet de licenciements, de réductions de production, d'assainissement économique, etc. Les régions touchées par cette restructuration sont soumises à la réorganisation de leur structure industrielle. En Espagne, la restructuration du secteur de la métallurgie dans les années 80 a été très sévère.

La conversion consiste à créer les conditions nécessaires pour que le système de production, dans ses secteurs les plus touchés par la crise et les progrès technologiques, assure un développement rentable des entreprises dans des milieux économiquement et socialement viables. Les Zones d'Urgence de Réindustrialisation (ZUR), créées en 1985, font partie de cette politique de restructuration et de réindustrialisation.

Production en Série

La production en série est un processus révolutionnaire de la production industrielle dont la base est la ligne d'assemblage. C'est une forme d'organisation de la production qui délègue à chaque travailleur une fonction spécifique et utilise des machines spécialisées. L'idée est née avec la théorie de Taylor, mais a mûri au XXe siècle avec Henry Ford. Au XXIe siècle, elle est souvent remplacée par une nouvelle forme d'organisation industrielle appelée le système Toyota.

Entreprise

Une entreprise est une organisation ou une institution engagée dans des activités ou la poursuite du développement économique et commercial. Une entreprise est un système qui interagit avec son environnement pour concrétiser une idée, de manière planifiée, afin de satisfaire certains besoins et désirs des clients, à travers une activité économique. Elle nécessite une justification, une mission, une stratégie, des objectifs, des tactiques et des politiques d'action.

Industries d'Usage (Légères)

Aussi appelées industries légères ou industries de consommation. Elles utilisent comme matières premières les produits fournis par les industries lourdes ou le secteur primaire, les transformant en produits prêts à l'emploi et à la consommation. Elles consomment moins d'énergie et de matières premières que les industries lourdes. Elles englobent un secteur très diversifié (alimentaire, textile, chimique légère, etc.).

Zone Industrielle

Une zone industrielle est une région où l'activité économique prédominante est élevée, et où la majorité de la population active est engagée dans ce secteur. Les régions industrielles doivent disposer d'une main-d'œuvre abondante, de bonnes communications, de la proximité des marchés cibles et des matières premières qu'elles utilisent, et être dotées de bons systèmes de télécommunication. En Espagne, cela correspond, par exemple, aux régions métropolitaines de Madrid ou de Barcelone, où les grands sites industriels représentent actuellement la majorité des industries du pays.