Guide Complet du Régime Dukan pour Perdre du Poids

Le régime Dukan est le meilleur secret de perte de poids que la France a mis en évidence, et il est maintenant le mot le plus populaire dans les médias. Le régime Dukan français a aidé des millions de femmes françaises à rester belles et élégantes dans un monde de glamour, et est devenu la méthode de perte de poids la plus en vogue. Le régime Dukan n'est pas équivalent à la diète Atkins.

• Dukan Régime - Conseils pour stabiliser le métabolisme.
• Régime Dukan - Phase d'attaque.
• Dukan Régime - Phase de croisière.
• Régime Dukan - Phase de consolidation.
• Régime Dukan - Phase de stabilisation.
• Comparaison Dukan vs. Diète Atkins.
• Comparaison Dukan vs. Diète Weight Watchers.

Son créateur, le Dr Pierre Dukan, insiste sur le fait que ce régime n'est pas à la mode. Alors que d'autres régimes pour perdre du poids peuvent sembler impressionnants au premier abord, le Dr Dukan affirme qu'ils ne peuvent pas offrir une stratégie à long terme pour surmonter le rebond de poids.

Le régime Dukan, dit-il, est différent. Il se compose en fait de quatre programmes différents, suivis un par un, permettant aux gens de perdre du poids rapidement, de stabiliser leur métabolisme, puis de rester minces pour toujours - tout en consommant ce qu'ils souhaitent !

Le prix de la mince silhouette durable est strict mais simple. Un jour, une semaine de consommation de protéines uniquement, et pour le reste de votre vie, vous ne devez manger que des protéines. "Ce n'est pas négociable. Ce régime vous permet de manger normalement pendant les six autres jours de la semaine sans reprendre de poids", a déclaré le Dr Dukan.

Les protéines sont l'élément clé qui unit les quatre étapes du régime Dukan. Ne pas confondre avec le régime Atkins, qui est riche en beurre, crème, huiles et viandes grasses. "Vous ne pouvez pas perdre de la graisse en mangeant votre propre graisse provenant d'autres sources", explique le Dr Dukan. Votre plan doit inclure des graisses et des protéines, fournissant au corps les éléments essentiels tout en favorisant la combustion des graisses et en empêchant la fonte musculaire.

La protéine est si importante dans l'alimentation, car elle est naturellement faible en calories, avec seulement quatre calories par gramme et, surtout, le corps doit utiliser beaucoup d'énergie pour la décomposer. "Pour chaque tranche de 100 calories de protéines que vous mangez, votre corps utilise 30 calories juste pour les digérer et les assimiler", explique le Dr Dukan. "La consommation de protéines produit également des cellules de cétones, un puissant coupe-faim naturel qui procure une sensation constante de plénitude. Après deux ou trois jours à un régime de protéines pures, la faim disparaît complètement. "Quoi de mieux ?"

• Phase d'attaque du régime Dukan - Au début de la perte de poids en ne mangeant que des protéines pures pendant 1 à 10 jours.
• Deuxième étape du régime Dukan "Croisière" - Alternance de jours de protéines pures avec des jours où tous les légumes cuits peuvent être ajoutés aux protéines.
• Troisième étape du régime Dukan "Consolidation" - Phase de transition, permettant la réintroduction des glucides et des lipides, afin d'éviter le rebond de poids.
• Quatrième étape du régime Dukan "Stabilisation" - Étape de la vie. Un jour par semaine, retour à un régime de protéines pures. Pour les six autres jours, vous pouvez manger normalement.

CONSEILS AVANT DE COMMENCER LE RÉGIME DUKAN : Il est essentiel de boire suffisamment d'eau pendant ce régime - environ 1,5 litres par jour - en particulier pendant la première phase. "Si vous omettez de nettoyer votre système, votre perte de poids s'arrête", dit le Dr Dukan. "Les déchets provenant de la combustion des graisses s'accumulent." Vous pouvez boire de l'eau gazeuse, mais gardez à l'esprit que certaines eaux minérales, comme San Pellegrino, contiennent trop de sodium pour être consommées en grande quantité. Thé, tisane, café et boissons diététiques contenant moins de 1 calorie par verre sont également autorisés.

Au cours des quatre phases, il est important de consommer suffisamment de son d'avoine. Il gonfle 25 fois sa taille dans l'estomac, créant une sensation de plénitude. Il aide également à éliminer les toxines du corps et réduit la constipation. Attention aux produits comme le son d'avoine Mornflake dans les supermarchés.

PHASE UN DU RÉGIME DUKAN - C'est un coup de foudre pour la perte de poids. Vous devez vous attendre à perdre jusqu'à 7 kilos en une semaine. Tout d'abord, décidez combien de poids vous souhaitez perdre. L'objectif est de déterminer combien de temps vous resterez dans la phase d'attaque...

• Moins de 10 kilos à perdre : restez dans la phase d'attaque pendant 1 jour.
• Moins de 20 kilos à perdre : restez pendant 3 jours.
• 20-40 kilos à perdre : restez pendant 5 jours.
• Plus de 40 kilos à perdre : restez de 7 à 10 jours.

Pendant la phase d'attaque, vous pouvez manger autant que vous le souhaitez des aliments suivants, à toute heure du jour...

ALIMENTS AUTORISÉS EN PHASE D'ATTAQUE : Rôti de bœuf, steak de surlonge. Les côtes sont trop grasses. Mélangez le bœuf haché, les œufs, les épices, les câpres ou les cornichons pour faire des hamburgers. Les galettes congelées, avec pas plus de 10 % de matières grasses, sont autorisées.

• Escalopes de veau, rôti de bœuf, côtelettes de veau dégraissées.
• Foie (de bœuf, de veau ou de poulet).
• Tous les poissons à chair blanche et grasse, frais ou en conserve (sauf dans l'huile). Poisson frais avec un peu de jus de citron ou de sauce soja.
• Saumon fumé.
• Tous les produits de la mer et les crustacés, y compris les bâtonnets de crabe.
• Poulet sans peau (sans ailes).
• Jambon maigre, dinde ou bresaola (entre 2-4 % de matières grasses), sans la couenne.
• Œufs. Faire bouillir, pocher ou en omelette, mais éviter d'utiliser du beurre ou de l'huile. Pas plus de quatre jaunes d'œufs par semaine si vous avez un taux de cholestérol élevé. Les blancs d'œufs peuvent être consommés sans restriction.
• Fromage blanc sans gras, fromage frais ou fromage cottage sans sucre ajouté. Deux yaourts 0 % aux fruits par semaine sont autorisés, mais peuvent ralentir la perte de poids.
• Non autorisé : porc, agneau, oie et canard, car ils sont trop gras pour ce stade de l'alimentation.

CONSEILS DU DR DUKAN : Préparez toutes les viandes sans beurre, huile ou crème - griller, cuire à la vapeur et rôtir sont idéaux. Si vous devez frire, frottez la surface de la poêle avec quelques gouttes d'huile sur une feuille de papier absorbant.

• Buvez 1,5 litre d'eau par jour.
• Ajoutez 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine par jour à vos produits laitiers écrémés ou à votre lait autorisé.

PHASE DEUX DU RÉGIME DUKAN "CRUISE" - La phase de croisière vous amènera à votre poids idéal. Elle se compose de deux régimes en alternance : un jour de protéines pures, et le jour suivant, protéines pures plus légumes.

Chaque cycle fonctionne comme un moteur à deux vitesses, brûlant des calories, explique le Dr Dukan. Attendez-vous à perdre environ 20 livres en deux mois. Mangez des aliments autorisés en quantités illimitées à toute heure du jour. Chaque jour, consommez du son d'avoine et faites une promenade de 30 minutes.

ALIMENTS AUTORISÉS EN PHASE DE CROISIÈRE : Tous les aliments autorisés en phase d'attaque.

• Légumes autorisés : tous les légumes à feuilles vertes tels que le brocoli et le chou, toutes les salades, tomates, concombres, radis, épinards, asperges, poireaux, haricots verts, choux, chou-fleur, champignons, céleri, fenouil, aubergines, courgettes, poivrons.
• Avec modération, les carottes et les betteraves (mais ne pas en consommer à chaque repas).
• Légumes interdits : tout ce qui contient de l'amidon, comme les pommes de terre, le maïs, les pois et les lentilles.

CONSEILS DU DR DUKAN : Évitez les légumes servis avec une vinaigrette ou une sauce contenant plus d'une cuillerée d'huile. Pour une vinaigrette à la moutarde, utilisez 1 cuillère de vinaigre balsamique, 5 cuillères à soupe d'huile végétale et 1 cuillère à café de moutarde, plus un peu de sel et de poivre noir. Ajoutez une gousse d'ail et des feuilles de basilic pour la saveur. Vous pouvez également essayer une vinaigrette à base de yaourt sans matières grasses avec 1 cuillère à soupe de moutarde et un filet de vinaigre, du sel, du poivre et des herbes.

TROISIÈME PHASE DU RÉGIME DUKAN "CONSOLIDATION"
Suivez cette phase pour atteindre votre objectif. Alors que d'autres régimes sont abandonnés à ce stade, la phase de consolidation guide Dukan pour éviter le rebond de poids.
C'est là que vous apprendrez à maintenir votre poids. Une fois que vous avez perdu le poids que vous souhaitez (ou atteint votre poids Dukan), commencez la phase finale du régime Dukan. Ne cherchez plus à perdre du poids à ce stade, afin de pouvoir réintroduire lentement des aliments comme les fruits et les féculents.
Vous ne perdrez probablement plus de poids, mais vous ne prendrez pas de poids non plus. Cette phase empêche votre poids de fluctuer. Une fois que vous sentez que votre poids est stabilisé après l'introduction d'aliments précédemment interdits, vous aurez complété le régime alimentaire.

"Votre nouveau poids sera vraiment le vôtre si vous prenez le temps de le contrôler", dit le Dr Dukan. "Nous devons faire la paix avec notre corps, qui attend la possibilité de reconstituer ses réserves de graisse."

Pour maintenir votre nouveau poids, vous devez suivre la phase de consolidation du régime Dukan avec un temps de jeu strict : cinq jours pour chaque livre perdue. Vous devez également inclure une journée d'attaque de protéines pures par semaine pour aider à stabiliser votre poids.

ALIMENTS AUTORISÉS EN CONSOLIDATION : Nombre illimité d'aliments d'attaque et de protéines désirées, ainsi que des légumes.

• Profitez de votre gigot d'agneau, rôti de porc et jambon en quantités illimitées une ou deux fois par semaine.
• Une portion de fruits par jour. Tout sauf les bananes, raisins, cerises, fruits secs et noix. Une portion équivaut à un gros fruit (comme une pomme), deux fruits de taille moyenne (comme des abricots), ou un petit bol de petits fruits (comme des fraises).
• Deux tranches de pain, avec une légère couche de beurre faible en gras, par jour.
• 40 g de fromage à pâte dure par jour. Évitez les fromages affinés, comme le bleu, le chèvre, le brie et le camembert.
• Deux portions de féculents par semaine : 225 g de pâtes cuites, couscous, boulgour, lentilles ou haricots. Ne pas ajouter d'huile ou de beurre. Le riz blanc et les pommes de terre bouillies ou cuites à la peau peuvent être consommés moins fréquemment.

REPAS DE CÉLÉBRATION : Vous êtes autorisé un repas de célébration par semaine pendant la première moitié de la phase de consolidation, augmentant à deux repas par semaine pendant la seconde moitié. Mangez ce que vous voulez. Vous pouvez avoir une entrée, un plat principal, un dessert et un verre de vin, le tout dans un délai raisonnable. Il n'y a que deux règles à retenir : jamais une seconde portion du même plat ou une boisson, et ne mangez jamais deux repas de fête consécutifs.

QUATRIÈME ÉTAPE DU RÉGIME DUKAN "STABILISATION"
Après avoir atteint la phase de stabilisation, vous pouvez revenir à une vie normale avec la liberté de manger ce que vous voulez, mais seulement si vous suivez ces quatre simples règles...

• Engagez-vous à un jour d'attaque de protéines pures par semaine comme un changement de mode de vie permanent. Cela est conçu pour réparer les dégâts de votre régime alimentaire normal et maintenir un poids stable.
• Utilisez la consolidation comme plate-forme de sécurité où vous pouvez vous retirer si vous commencez à regagner du poids.
• Utilisez les escaliers plutôt que l'ascenseur ou les escalators, et marchez pendant 20 minutes par jour.
• Prenez 3 cuillères à soupe de son d'avoine par jour pour la vie.

ALIMENTS SUPPLÉMENTAIRES : peuvent être appréciés pendant toutes les phases du régime Dukan.

• Lait écrémé ajouté au thé ou au café.
• Vinaigre, ail, épices et herbes pour rehausser la saveur des aliments.
• Pickles et oignons marinés comme condiments (pas en grande quantité).
• Un peu de jus de citron pour rehausser la saveur des poissons ou fruits de mer (les citrons ne peuvent pas être consommés pendant la phase d'attaque).
• Moutarde et sel avec modération.
• Gomme sans sucre.
• Thé, tisane, café. Toute boisson diététique contenant moins d'une calorie par verre.

Consultez toujours votre médecin avant de commencer un régime, surtout si vous avez une condition médicale ou prenez des médicaments.