Guide Pratique: Vocabulaire Essentiel en Restauration

Mise en Place d'une Table

Étapes de la Mise en Place

Pour dresser une table: on pose d'abord le molleton puis la nappe. Ensuite, on place l'assiette au centre de la table, le verre d'eau devant l'assiette, le verre de vin blanc à sa gauche et le verre de vin rouge à côté. À droite de l'assiette, on pose l'assiette à pain. Enfin, on place les couverts: le couteau à droite, la fourchette à gauche et la cuillère à soupe à droite, à côté du couteau.

Adjectifs pour Décrire les Aliments

Amer/Amère (amer) - Salé(e) (salé) - Sec/Sèche (sec) - Calorique (calorique) - Délicieux/Délicieuse (délicieux) - Fade (fade) - Savoureux/Savoureuse (savoureux) - Sucré(e) (sucré) - Épicé(e) (épicé) - Acide (acide) - Brûlé(e) (brûlé) - Dur (dur) - Rassis(e) (rassis) - Relevé(e) (relevé) - Gras(se) (gras) - Piquant(e) (piquant)

Couleurs et Vêtements

Couleurs

Bleu (bleu) - Violet (violet) - Blanc (blanc) - Couleur moutarde (couleur moutarde) - Marron (marron) - Jaune (jaune) - Noir (noir) - Rose (rose) - Vert (vert) - Orange (orange)

Exemple de Tenue

Je porte un pantalon bleu avec un t-shirt blanc, une veste noire et des baskets beiges.

Tenue de Travail pour Serveur

Pour travailler comme serveur/serveuse, je porte un pantalon noir, une chemise blanche, des chaussettes noires, des chaussures noires et un masque.

Vocabulaire des Vêtements

Un masque (masque) - Le liteau (serviette) - Le pantalon (pantalon) - Le gilet (gilet) - La jupe (jupe) - La cravate (cravate) - La chemise (chemise) - La veste (veste) - Les souliers (chaussures) - Les chaussettes (chaussettes) - Le chemisier (blouse) - Un tablier (tablier)

Questions Utiles

Pourquoi (pourquoi) - Comment (comment) - À quoi (à quoi) - Quand (quand) - Depuis quand (depuis quand)

Prépositions de Lieu

Devant (devant): Le verre est devant l'assiette. - Sur (sur): La serviette est sur l'assiette à pain. - Entre (entre): L'assiette est entre le couteau et la fourchette. - À droite de (à droite de): Le couteau est à droite de l'assiette. - À gauche de (à gauche de): La fourchette est à gauche de l'assiette. - À côté de (à côté de): Le chandelier est à côté de l'assiette. - Au centre de (au centre de): La décoration florale est au centre de la table. - Dans (dans): La bouteille de champagne est dans le seau à glace.

Connecteurs Logiques

D'abord (d'abord) / Tout d'abord (tout d'abord) - Ensuite (ensuite) - Finalement (finalement) - En premier lieu (en premier lieu) - Deuxièmement (deuxièmement) - Après (après) - En troisième lieu (en troisième lieu) - Puis (puis)

Conjugaison des Verbes

Verbe Avoir (avoir/posséder)

J'ai - Tu as - Il/Elle/On a - Nous avons - Vous avez - Ils/Elles ont

Verbe Être (être/exister)

Je suis - Tu es - Il/Elle/On est - Nous sommes - Vous êtes - Ils/Elles sont

Verbe Mettre (mettre/placer)

Je mets - Tu mets - Il/Elle/On met - Nous mettons - Vous mettez - Ils/Elles mettent

Verbe Porter (porter/vêtir)

Je porte - Tu portes - Il/Elle/On porte - Nous portons - Vous portez - Ils/Elles portent

Verbe Aller (aller/se déplacer)

Je vais - Tu vas - Il/Elle/On va - Nous allons - Vous allez - Ils/Elles vont

Verbe Faire (faire/réaliser)

Je fais - Tu fais - Il/Elle/On fait - Nous faisons - Vous faites - Ils/Elles font