L'Hygiène : Définition, Types et Mesures

Le concept d'hygiène

Le concept d'hygiène s'est considérablement élargi depuis les dernières décennies et englobe actuellement l'ensemble des facteurs individuels, sociaux, nationaux et internationaux qui devraient permettre à l'homme d'atteindre le parfait équilibre physique, intellectuel et moral auquel il a droit.

I. Définition

L’hygiène est l’ensemble des normes de vie, des méthodes et des mesures individuelles et collectives destinées à prévenir la maladie, à maintenir l’homme en bon état de santé et à retarder l’apparition de vieillesse.

• Hygiène individuelle : se rapporte aux pratiques qu’un individu doit adopter pour se prémunir des maladies. Elle peut concerner l’hygiène corporelle, vestimentaire et alimentaire.
• Hygiène collective ou publique : est l’ensemble des actions visant à protéger la communauté contre toute atteinte à la santé et dont la mise en oeuvre demande un effort collectif. Exemple : la gestion des déchets et des eaux usées…

II. L’hygiène individuelle

1. L’hygiène corporelle

Une bonne hygiène personnelle est la première étape d’une bonne santé. Les habitudes telles que se laver les mains et le brossage des dents aideront à éloigner les bactéries, les virus et les diverses maladies. La propreté corporelle est donc indispensable pour :

• Permettre un bon fonctionnement de la peau (respiration, sécrétions)
• Empêcher de développement des microbes sur la peau
• Prévenir les maladies de la peau (gale, teigne, dermatose…).

Les étapes suivantes aident à améliorer l’hygiène personnelle :

• Prendre une douche tous les jours : C’est la meilleure façon de se débarrasser de toute saleté, sueur et/ou germes que le corps aurait pu accumuler pendant la journée.
• Se laver les mains : C’est souvent à partir des mains que les microbes ont accès à l’organisme et peuvent être à l’origine de nombreuses maladies comme les diarrhées, la grippe…. Ainsi, il est important de se laver les mains à l’eau et au savon : avant et après les repas ; après s’être mouché, avoir éternué ou toussé dans ses mains ; après avoir touché des objets souillés, avoir manipulé les ordures ou être passé aux toilettes … Etc.
• Tailler les ongles : Garder les ongles des doigts taillés et en bonne forme pour prévenir les problèmes tels que les déchets d’aliments qui se bloquent entre le doigt et l’ongle.
• Pratiquer une bonne hygiène bucco-dentaire : Un brossage régulier des dents aide à prévenir les maladies des gencives. Il est particulièrement important de se brosser les dents après avoir consommé des aliments sucrés ou acides qui causent l'érosion des dents.
• Le cuir chevelu et les cheveux : Garder les brosses et les peignes toujours propres et personnels. Ne pas porter le chapeau ou foulard d’une autre personne. Les plaies du cuir chevelu doivent être soigneusement traitées.
• Hygiène du visage : Le visage contient la plupart des organes des sens (la vue, l’ouïe, le goût et l’odorat), c’est pour cela que le lavage du visage doit se faire plusieurs fois par jour, matin et soir constitue un minimum indispensable, il serait opérer à l’eau froide et au savon.

2. L'hygiène vestimentaire

L'hygiène vestimentaire se définit comme la capacité de l'individu à conserver ses vêtements propres quotidiennement. Pour être hygiénique l'habillement doit répondre aux conditions suivantes :

• S’adapter aux raisons et aux conditions climatiques
• Absorber l’humidité provenant de la sueur
• Ne pas entraver la digestion, la circulation, ni empêcher les mouvements du corps
• Les ceintures élastiques sont à proscrire car elles gênent la circulation
• Les vêtements doivent être personnels et individuels
• Les chaussures doivent être adaptées à la pointure des pieds pour éviter les déformations
• La nuit, il faut mettre un vêtement différent de la journée

Conséquences d’une mauvaise hygiène vestimentaire :

• Propagation des parasites
• Propagation des maladies contagieuses
• Mauvaise protection de la peau contre les variations de température et l’humidité.

3. L'hygiène alimentaire

L'hygiène des aliments, comporte l'ensemble des pratiques qui permettent d'assurer la salubrité des aliments. Elle concerne à la fois la température de conservation des aliments, la durée de conservation et les différentes règles de propreté. L'hygiène est essentielle à chaque maillon de la chaîne alimentaire.

Quelques règles élémentaires à respecter pour assurer une bonne hygiène alimentaire :

• Ne jamais mettre en contact denrées propres et denrées sales, denrées avant préparation et denrées après préparations.
• Toujours respecter les dates limites de consommation
• Toujours respecter les températures de conservation indiquées sur l'emballage des aliments.
• Nettoyer et désinfecter régulièrement le réfrigérateur et toute surface, ustensile ou batterie de cuisine susceptible d'être en contact avec les aliments.
• L'hygiène personnelle, avec notamment le lavage des mains, les ongles courts et sans verni, le retrait des bijoux et les cheveux attachés est également important même au niveau de la cuisine domestique.

III. Hygiène collective

1. Gestion des déchets hospitaliers

Le déchet est tout ce qu’un utilisateur va rejeter après usage.

L'hôpital, par sa fonction, composé de services de prestations de soins et d'un d'hébergement des malades, produit des déchets de différentes natures :

• Les déchets ménagers et assimilables (restauration, hébergement, administration, services généraux...)
• Les déchets d'activités de soins (DAS)
• Les déchets d'activités de soins à risques infectieux (DASRI)

L'établissement de soins à des obligations par rapport à toutes les étapes d'éliminations des déchets d'activités de soins : - Aux tris des déchets d'activités de soins. - Au conditionnement des déchets d'activités de soins. - A l’entreposage déchets d'activités de soins. - Au suivi de l’élimination : la traçabilité.

IV. Hygiène hospitalière

L'hygiène hospitalière comprend l'ensemble des mesures non spécifiques destinées à prévenir la transmission d'agents pathogènes entre patients, de patient à soignant et de soignant à patient. L’hygiène hospitalière englobe un grand nombre de concepts : - la lutte contre les infections nosocomiales,

- l’antisepsie, - et la stérilisation.

1. Mesures concernant le personnel

• Douche quotidienne indispensable avant la prise de fonction afin de réduire la flore microbienne.
• Tenue professionnelle changée tous les jours et chaque fois que nécessaire.
• Cheveux propres et attachés.
• Port de bijoux non autorisé (ni bague, ni montre, ni bracelet, ni boucles d’oreilles pendantes, ni collier long).
• Ongles propres, courts et sans vernis.
• Lavage des mains systématique avant de revêtir et après avoir enlevé la tenue professionnelle.
• Mise à jour et suivi des vaccinations couvrant les infections potentiellement transmissibles en milieu de soins (en particulier hépatite B).

2. Mesures concernant les locaux