Lutte Intégrée et Bonnes Pratiques Agricoles (BPA)

Lutte intégrée et seuils d'intervention

Le seuil d'intervention (UE) ou seuil d'action est généralement défini comme la densité des populations de ravageurs à laquelle le producteur doit lancer l'action de contrôle pour empêcher que la population ne dépasse le Niveau de Dommage Économique (NDE) à l'avenir. Cela signifie qu'il y a un délai entre l'estimation de la densité du ravageur (monitoring) et son contrôle.

• 1) La plante est capable de tolérer un certain degré de dégâts sans perte.
• 2) La densité de la population des espèces nuisibles doit être évaluée avant de tenter de contrôler.
• 3) L'objectif n'est pas de détruire 100 % du ravageur, d'abord parce que ce n'est pas biologiquement plausible et, deuxièmement, parce que ce n'est pas économiquement faisable.

Les trois piliers de la norme ChileGAP

Les techniques de lutte intégrée ont été (dans le but de la norme ChileGAP) divisées en trois catégories :

• 1. Prévention : l'adoption de méthodes de culture qui pourraient réduire l'incidence et l'intensité des attaques de ravageurs, de façon à réduire le besoin d'intervention.
• 2. Observation et surveillance : déterminer quand et dans quelle mesure les ravageurs et leurs ennemis naturels sont présents, et utiliser cette information pour planifier quelle technique de lutte antiparasitaire est nécessaire.
• 3. Intervention : dans des situations où les attaques de ravageurs affectent la valeur économique des cultures, il faudra l'intervention d'une méthode spécifique pour contrôler les ravageurs, y compris les produits phytopharmaceutiques.

BPA et BPF : Principes et bénéfices

Les BPA (Bonnes Pratiques Agricoles) et les GMP (Good Manufacturing Practice / BPF) sont un ensemble de principes, de normes et de recommandations techniques pour la production, la transformation et le transport de nourriture, orientés vers les soins de santé humaine, la protection de l'environnement et l'amélioration des conditions de travail.

Qui profite des BPA ?

• 1. Les agriculteurs et leurs familles : ils reçoivent une alimentation saine et de qualité pour assurer l'alimentation et la nutrition, et génèrent une valeur ajoutée dans leurs produits pour un meilleur accès aux marchés.
• 2. Les consommateurs : ils jouissent d'une meilleure nourriture et d'aliments sains produits durablement.
• 3. La population en général : elle profite d'un meilleur environnement favorisant les bonnes pratiques agricoles, améliorant la sécurité des personnes, la condition des travailleurs et des consommateurs, le bien-être de la famille agricole et la sécurité alimentaire.

Environnement : Ne pas contaminer le sol et l'eau ; gestion rationnelle des produits agrochimiques et de la biodiversité. Sécurité alimentaire : Qualité alimentaire saine, intacte et supérieure pour améliorer la nutrition et l'alimentation. Bien-être animal : Soins adéquats et alimentation des animaux.

Pourquoi appliquer les BPA ?

Avec les BPA : Des produits sûrs et de qualité pour améliorer la nutrition et l'alimentation de sa famille ; santé et bien-être des animaux ; travailleurs locaux disposant de salles de bains propres ; production avec réservoirs de contrôle.

Sans BPA : Produits en mauvais état et/ou contaminants qui affectent la santé de votre famille ; animaux en mauvaise santé ; travailleurs fatigués ; latrines contaminées et infrastructures de l'exploitation en état de délabrement, entraînant mécontentement et confusion.

Définition de la gestion intégrée des ravageurs

La Gestion Intégrée des Ravageurs (GIR) consiste à protéger au maximum les cultures à moindre coût et avec un risque minimal pour l'homme, les animaux, les agro-écosystèmes, les écosystèmes et la biosphère.

Un organisme ou d'autres insectes sont considérés comme un ravageur lorsqu'ils atteignent un niveau de population suffisant pour causer des pertes économiques. L'EIL (Economic Injury Level) est la densité de population du ravageur au cours de laquelle le coût du contrôle correspond à l'avantage économique attendu. L'action de contrôle permet d'économiser une partie du rendement qui serait perdue si le contrôle n'avait pas été mis en œuvre.