Les paysages agricoles et la pêche en Espagne

L'agriculture sèche en Espagne

L'Espagne se caractérise par une distinction nette entre les zones agricoles sèches et humides. Dans les zones sèches, on trouve des cultures de montagne, des céréales, des arbres fruitiers, des vignes et des vergers d'amandiers.

Les céréales occupent des millions d'acres, représentant 30% de la surface agricole utile. Le blé et l'orge couvrent près de 90% de la surface sèche dédiée aux céréales. Le seigle et l'avoine sont cultivés dans une moindre mesure. Le faible pourcentage de certaines céréales s'explique par leur utilisation pour la régénération des terres en jachère.

La culture de l'olivier

L'olivier occupe plus de 2 millions d'acres, principalement dans le centre et le sud de la péninsule Ibérique. C'est presque une monoculture à Jaén et Cordoue, ces deux provinces produisant à elles seules près de la moitié de la production espagnole. Sa surface a eu tendance à se réduire au profit de cultures comme le tournesol, le soja et l'arachide, qui sont beaucoup moins chères.

Le vignoble espagnol

Le vignoble espagnol est vaste, mais il est parfois cultivé dans des endroits inappropriés, ce qui entraîne une faible productivité. Les principales provinces productrices sont Ciudad Real, Tolède, Albacete, Valence et Cuenca. Il faut souligner la production de raisins de table à Almería, Alicante et Murcie.

L'agriculture dans les zones humides

L'Espagne humide représente près de 20% du pays et englobe les régions de la côte cantabrique. C'est en Galice que la part de l'agriculture est la plus importante. L'agriculture y est caractérisée par une faible prévalence de grandes exploitations et une forte présence de petites exploitations. L'utilisation de techniques traditionnelles de polyculture est courante. Le maïs, les haricots et les pommes de terre sont des cultures prédominantes.

L'irrigation des cultures

Certaines cultures des hautes terres, comme le blé et l'orge, sont également présentes dans les zones irriguées. D'autres cultures irriguées sont spécifiques aux zones humides.

Cultures spécifiques au sol espagnol

Certaines cultures espagnoles sont spécifiques à certaines terres, comme le maïs, le riz et les fruits.

L'élevage en Espagne

Aujourd'hui, l'élevage est une composante équilibrée de l'agriculture. Il existe un élevage traditionnel où le bétail broute l'herbe. Il y a aussi un élevage plus sélectif avec des races spécialisées, bénéficiant d'une sélection rigoureuse, de traitements alimentaires et d'une alimentation sanitaire.

Les types d'élevage incluent :

• Les bovins
• Les ovins
• Les caprins
• Les porcins
• Les équidés
• La volaille

La pêche en Espagne

La pêche est un secteur d'une grande importance en Espagne, tant par son importance économique que par sa tradition. Elle a connu une forte activité tout au long du XXe siècle. Cependant, cette progression a été freinée à partir des années 90 en raison de la réduction de sa flotte, de la diminution de la construction navale et de la faiblesse du plateau continental espagnol.

D'autres facteurs climatiques affectent la pêche :

• La luminosité de l'eau qui conditionne le cycle saisonnier des espèces
• La pluie
• Le vent

Zones et méthodes de pêche

Les zones de pêche incluent :

• La Gascogne
• La région du Nord
• L'Atlantique Sud
• Les Canaries
• La Méditerranée Sud
• Le Levant
• La Tramontane
• Les Baléares

Les types de pêche sont la pêche côtière, la pêche hauturière et la grande pêche.

Les méthodes de pêche comprennent :

• La palangre
• L'almadra
• Le chalutage
• La dérive
• La pêche électrique
• L'utilisation de navires polyvalents