Pratiques Horticoles : Préparation et Entretien du Sol

Pratiques horticoles
Préparation de la terre consiste à diviser, crumbler et ameublir le sol pour les plantes afin d'assurer un bon développement. La préparation du travail du sol terrestre, Tillage, est fondamentale. Le fractionnement s'effrite la masse terreuse à recevoir la semence. Le travail du sol comprend les fondamentaux suivants :

1. Suivi labouré (labourée)
2. Deuxième niveau (Tillage Up)

Hersage et le chaussage s'efforcent de préserver les effets de l'humidité adéquate et de l'air contenu. Les labranzas indirectes d'azote augmentent grâce à une meilleure élaboration de la micro-structure et à une meilleure conservation des sols par les racines.
Catégories de préparation de terrain en fonction de la profondeur :

1. a) La surface de travail (pas plus de 10 cm de profondeur) : herses, rouleaux, etc.
2. b) Travaux en cours ordinaire (20 cm de profondeur) : producteurs pua ou flexibles
3. c) Travaux profonds (35 cm de profondeur)
4. d) Travaux de cale (40 cm de profondeur)

Objectif : Permettre la pénétration facile des eaux et de l'air vers les couches inférieures, constituant un domaine efficace de l'assainissement.
Bilge Systems : Laisser les couches superficielles et profondes dans leurs sites, mélanger les couches plus profondes, inversant l'ordre des couches de sol.
Considérations relatives à la préparation des charrues :
Le délai de réalisation dépend de la température (15-20%), du nombre de labours, du type de sol et des exigences de propreté. La procédure pour les producteurs de cultures inclut les moulures et le travail du sol.
Propagation des semences : Les graines sont reproduites par reproduction : clac (sexuelle) ou végétative (asexuée).
Organes dans la propagation végétative :

1. a) Pommes de terre (tubercules)
2. b) Rhizomes (Achira, taro, gingembre)
3. c) Racines (yacon, ajipa)
4. d) Bulbes (oignon, ail)
5. e) Menthe (brins de menthe)
6. f) Fraises (broteso, artichaut, ventouses)

Avantages : Caractéristiques génétiques mises à jour, raccourcissement de la saison de croissance.
Désavantages : Matériel de reproduction trop volumineux, sujet à des attaques par des maladies.
Multiplication par graines : Les graines doivent être choisies pour leur bonne résistance aux maladies et aux ravageurs. Les semences sont essentielles pour la plupart des cultures horticoles. La bonne santé dépend de l'obtention de semences de qualité.
Examen des semences :

1. Authenticité
2. Taille et couleur
3. Contrôle par sondage
4. Récolte à maturité physiologique
5. Longévité de germination
6. Pureté des semences
7. Vitalité
8. Fraîcheur
9. Poids spécifique

Classification des semences :
Les semences fondamentales ou de base sont celles de la population et de l'identité génétique. Les semences certifiées sont enregistrées et approuvées par le gouvernement. L'agriculteur produit les semences selon les modalités pratiques :

1. Le nettoyage se fait par tamisage
2. Fonction de la taille en utilisant des tamis
3. Selon le poids

Ensemencement : Les semences sont réparties sur le terrain en fonction de la nature des sols et de la préparation des sols. L'incorporation de matière organique est essentielle. Les paramètres à prendre en compte avant le traitement de désinfection des semences incluent :

1. Propreté
2. Sélection
3. Scarification

Plantation : La plantation doit tenir compte des conditions climatiques, des exigences du marché, du système de culture, du contenu en humidité, de la température, de la profondeur de semis et du mécanisme de distribution.
Avantages de la plantation :

1. Gain de temps
2. Moins d'utilisation de main-d'œuvre
3. Économie

Désavantages :

1. Plus grande quantité de semences utilisées
2. Préparation de bonnes terres nécessaire

Semis direct : Bien préparé, l'humidité du sol doit être optimale pour l'ensemencement des graines. Les avantages incluent la protection contre le climat, la facilité de désinfection des sols et la sélection des plants.
Inconvénients : Plus de main-d'œuvre, coûts plus élevés.
Systèmes de semis : La plantation en sillons ou en lignes est recommandée. Les procédés doivent être continus pour éviter les pertes.
Cultures : L'éclaircie est essentielle pour les betteraves et les bettes. Le réensemencement est nécessaire lorsque toutes les semences ne sortent pas.
Exigences pour la pratique des sols : Qualité de l'eau, irrigation abondante, arrosage tôt le matin, et facteurs affectant la quantité d'eau.
Transplantation : L'opération par laquelle les jeunes plants produits en pépinières sont transplantés. Les exigences incluent la préparation des plantes, le temps nuageux, et l'eau douce avant extraction.
Distance de transplantation : Liée aux caractéristiques des cultures et aux objectifs de la culture.
Désherbage : Les objectifs incluent la destruction des mauvaises herbes et l'encroûtement de la surface de la terre. Les méthodes incluent le désherbage manuel, mécanique et chimique.
Abonnement : Effectué après chaque récolte annuelle.
Hilling : Objectifs : stabiliser les plantes, protéger le système racinaire, prévenir les inondations, et augmenter le volume des tubercules.
Tutorage : Peut se faire avec un trépied, contre un treillage, ou par ramification.
Traitements phytosanitaires : Appliqués par lutte physique, chimique, biologique, ou intégrée (PPI).
Rembourrage ou paillis : Maintient l'équilibre de l'humidité du sol, évite le contact avec le sol, et prévient l'apparition de mauvaises herbes.
Élagage : Comprend le trim, le despimpollado, et la récolte.
Classe de taille : Élagage tige unique, double U, ou chandelier.
Rotation des cultures : Méthodique et ordonnée, elle maintient la fertilité des sols et contrôle les ravageurs et les maladies.
Objectif de la rotation : Maintenir la fertilité des sols et contrôler les ravageurs.
Culture spéciale : Choux (Brassica oleracea), famille des crucifères, origine Europe du Sud. Température optimale : 12-21 ºC. Utilisations : consommation alimentaire humaine et animale. Valeur énergétique : 0,23 calories par gramme. Valeur nutritive : riche en vitamines A, B2, D, et en fer.
Conditions du sol : Meubles, fertiles, profonds et humides, de préférence argileux. Abonnement : 25-35 TN/ha de fumier décomposé. pH : 5,6 à 6,5.
Conditions climatiques : Chaud, nébuleux, humide.
Groupes et variétés : Brassica oleracea capitata, performance : 30-50 TN/ha. Brassica oleracea gemmifera, rendement : 30-40 TN/ha. Brassica rapa, rendement : 40-50 TN/ha. Brassica campestris, rendement : 50-60 TN/ha.
Culture : Lors de la transplantation, les plantes doivent avoir développé 4-5 feuilles. Les parasites incluent les mouches, les nématodes, et les maladies comme la rouille blanche et la moisissure des feuilles. Cycle de croissance : 3-6 mois. Conservation : 30-40 jours. La consommation directe est recommandée.