Processus, Coûts et Qualité de la Production

Le processus de production

Le processus de production est l'ensemble des activités par lesquelles les entreprises créent, fabriquent ou produisent des biens et services. Elles utilisent les ressources productives disponibles. Les biens et services ainsi produits auront une valeur plus élevée que les éléments utilisés, et sont achetés par les clients pour répondre à leurs besoins.

Dans les entreprises de production de biens, la zone en charge du processus de production est appelée le département de production, tandis que dans les sociétés de services, elle est souvent appelée le département des opérations.

Les facteurs de production

Ce sont différentes ressources rares qui contribuent à la création d'un produit.

Presque tous les auteurs ont classé les facteurs de production en trois groupes classiques :

• Les ressources naturelles (la terre) : Ce facteur comprend toutes les ressources qui se trouvent dans le sol et le sous-sol.
• Le travail : Il est constitué par l'activité des êtres humains qui, par leur travail, contribuent à la production.
• Le capital : Ce facteur ne renvoie pas uniquement aux ressources financières nécessaires à l'activité, mais se réfère en particulier à l'ensemble des éléments physiques qui sont nécessaires pour que le processus de production ait lieu.

Outre ces trois facteurs de production classiques, on ajoute maintenant d'autres facteurs tels que l'esprit d'entreprise et l'état de la technologie.

Les coûts de production

Ils constituent l'évaluation économique de la consommation des facteurs de production utilisés dans une activité pour la production des différents biens et services.

Coûts fixes et coûts variables

• Les coûts fixes : Ils sont indépendants du volume de production. Ces coûts doivent être supportés dans tous les cas, que l'on produise beaucoup, peu ou rien. Par exemple, la location de locaux.
• Les coûts variables : Ces coûts varient lorsque la quantité de produit obtenue est modifiée. Le meilleur exemple est celui des matières premières.

La somme des coûts fixes et des coûts variables est appelée le coût total.

Coûts directs et coûts indirects

• Les coûts directs : Ce sont ceux qui sont parfaitement identifiés avec un produit particulier.
• Les coûts indirects : Ce sont ceux qui ne peuvent être directement attribués à une unité de production. Ces coûts sont difficiles à attribuer aux différents produits d'une entreprise, il est donc nécessaire d'établir un critère de répartition.

Autres classifications des coûts

• Selon la période :
  • Les coûts à court terme.
  • Les coûts à long terme.
• Selon qu'ils génèrent ou non un paiement :
  • Les coûts explicites.
  • Les coûts implicites.

Le point mort (Point d'équilibre)

Le point mort ou point d'équilibre pour un processus de production est le niveau de production et de ventes à partir duquel l'entreprise commence à réaliser des bénéfices. Au point mort, les revenus provenant de la vente du produit sont égaux au coût total de production.

Recherche, développement et innovation (R&D&I)

Les entreprises modernes, surtout les grandes, dépensent d'énormes sommes pour la recherche de nouveaux procédés de fabrication et le développement technologique.

Pour préciser ces trois concepts, définissons chacun d'eux :

• Recherche : Les activités de recherche visent à accroître les connaissances scientifiques et techniques d'une société.

Exemple : La recherche menée par les constructeurs automobiles sur de nouvelles mesures de sécurité dans leurs modèles.

• Développement : C'est un travail systématique basé sur les connaissances issues de la recherche et de l'expérience, qui vise à obtenir de nouveaux produits ou à améliorer les méthodes et produits existants.
• Innovation : C'est l'application des connaissances technologiques dans de nouveaux produits, services ou procédés destinés à être introduits sur le marché. Elle fait également allusion à d'importants changements technologiques dans les produits ou services. En reprenant l'exemple ci-dessus, l'airbag à l'époque signifiait une percée dans la sécurité des véhicules.

La R&D&I contribue à accroître la prospérité, car elle stimule la croissance économique et renforce la compétitivité des entreprises. En bref, l'objectif ultime de la R&D&I est d'accroître les bénéfices des entreprises, d'améliorer la prospérité et la qualité de vie des citoyens.

Productivité

On dit qu'un facteur de production est plus efficace qu'un autre si sa productivité est plus élevée, c'est-à-dire s'il permet d'obtenir plus d'unités de production dans le même temps.

Pour mesurer la productivité, la production est divisée par les ressources utilisées :

Productivité = Production / Ressources utilisées

La productivité peut être calculée pour un facteur de production donné (par exemple, la productivité du travail), ou pour la production totale réalisée par l'entreprise sur tous les facteurs de production. Dans ce dernier cas, on parle de la productivité globale de l'entreprise.

La productivité totale des facteurs mesure la quantité de produit final obtenu par ce facteur dans une certaine unité de temps. La productivité globale est la productivité de l'entreprise dans son ensemble, en utilisant toutes les ressources productives nécessaires.

La qualité de la production

La qualité se définit comme l'ensemble des fonctionnalités d'un bien ou service particulier qui lui permettent de répondre aux besoins des clients auxquels il est adressé.

Aujourd'hui, les produits doivent satisfaire aux exigences minimales pour survivre sur le marché. Les biens mal fabriqués n'ont aucune chance d'être vendus. En outre, il existe de nombreuses lois régissant la fabrication de nombreux articles, et les entreprises non conformes ne peuvent pas vendre leurs produits sur le marché.

Contrôle de la qualité

Les techniques de contrôle de la qualité ont leur origine dans la conduite des inspections des processus de production.

Un pas de plus dans le contrôle de la qualité est d'impliquer l'entreprise tout entière. Cela signifie que le contrôle devrait être effectué par ceux qui sont impliqués dans la planification, la conception et la recherche de nouveaux produits, ainsi que par ceux qui travaillent dans le domaine de la production et les services comptables, marketing et ressources humaines. C'est ce qui est connu sous le nom de Qualité Totale.