Notes, résumés, travaux, examens et problèmes de Chimie

Modèles Atomiques et Structure Électronique

Le Modèle de Bohr

Principes du Modèle de Bohr

L'électron ne peut se déplacer que dans certaines orbites autour du noyau. Le niveau d'énergie le plus bas correspond à l'orbite la plus proche du noyau. Plus les orbites sont éloignées du noyau, plus leurs énergies augmentent.

Explication du Spectre de l'Hydrogène

L'énergie est absorbée pour déplacer un électron d'un niveau d'énergie inférieur à un niveau supérieur. En passant d'un niveau supérieur à un niveau inférieur, l'énergie est émise sous forme de rayonnement (photon).

• L'énergie absorbée ou le photon émis est égale à la différence d'énergie entre les niveaux.
• La fréquence du rayonnement émis ou absorbé est donnée par

Les minéraux sont des combinaisons chimiques solides d'éléments présents dans la croûte terrestre.

Caractéristiques des Minéraux

• Solides
• Naturels
• Minéraux
• Homogènes

Composition

Les minéraux sont composés de substances pures.

Impuretés

Les impuretés modifient les propriétés des minéraux, créant des variétés.

Structure

• Amorphe : Les composants minéraux sont désordonnés.
• Cristallisé : Les composants minéraux sont ordonnés, avec des faces planes, des sommets et des arêtes (cristaux).

Classification des Minéraux

Silicates

Groupe de minéraux dont les principaux composants sont le silicium et l'oxygène. Exemples : quartz, feldspaths, micas, minéraux argileux, olivine...

Non-Silicates

Groupe de minéraux ne contenant pas de silicium. Exemples... Continuer la lecture de "Les Minéraux : Composition, Propriétés et Utilisations" »

Des substances

Aristote distingue, d'une part, entre la substance et l'accident, et d'autre part, entre la substance première et la substance seconde. En ce qui concerne la première distinction :

La substance est un être qui existe en soi, alors que l'accident est un être qui existe dans un autre, soit au fond, soit dans un autre accident. Exemple : le son est la substance, et l'aigu ou le grave est l'accident.

Concernant la distinction entre substance première et substance seconde :

Substances primaires : Ce sont des êtres individuels. Exemple : bureau, téléphone, monnaie de Luis.

Substances secondaires : Les espèces et les genres :

• Chaque espèce est formée par tous les êtres qui possèdent la même essence. Exemple : l'espèce des moustiques

Qu'est-ce que la couleur ?

La couleur se réfère à une substance colorée. La lumière est composée des couleurs de base : rouge, vert, bleu, violet, qui sont capturées par l'œil. La couleur et les pigments désignent les sensations produites lorsque l'œil est stimulé par différentes ondes lumineuses.

Perception des couleurs par l'œil

Rôle des cônes et bâtonnets

La perception de la couleur commence lorsque la lumière traverse le cristallin et atteint les cellules photoréceptrices appelées cônes (environ 6 millions) et bâtonnets (environ 120 millions). Ces cellules photoréceptrices recueillent une partie du spectre lumineux et, grâce à l'effet photoélectrique, la transforment en impulsions électriques envoyées au cerveau par... Continuer la lecture de "Guide couleur et matériel peinture" »

Bases du Langage Mathématique

Langue Numérique

Expression de l'information mathématique utilisant uniquement des nombres.

Langage Algébrique

Expression de l'information mathématique utilisant des nombres et des lettres.

Expression Algébrique

C'est un ensemble de nombres et de lettres combinés par des signes d'opérations mathématiques.

Valeur Numérique d'une Expression Algébrique

C'est le nombre obtenu après avoir remplacé les lettres par leurs valeurs correspondantes et effectué les opérations indiquées.

Le Monôme

Un monôme est constitué d'un nombre et d'une ou plusieurs variables (lettres). Il comprend :

• Le nombre (incluant son signe) est appelé le coefficient.
• La ou les lettres qui l'accompagnent sont appelées la partie littérale.

Facteurs influençant la biodiversité

Répartition géographique

Parmi les facteurs qui influent sur cette distribution figurent :

• Latitude : La richesse des espèces augmente généralement des pôles vers l'Équateur. La latitude détermine des éléments essentiels des conditions climatiques pour les organismes vivants, tels que la température, les précipitations, l'ensoleillement, etc.
• Altitude : La biodiversité tend à diminuer avec l'altitude.
• Disponibilité de l'eau : La biodiversité augmente en passant des zones arides aux zones où l'humidité est abondante et uniformément répartie tout au long de l'année.
• Hétérogénéité des habitats : Les lieux présentant une plus grande variété en termes de lithologie, de types de sols,

Homogénéisation et Clarification du Lait

L'homogénéisation vise à rendre la concentration en matières grasses aussi uniforme que possible. Pour ce faire, le lait passe à travers un filtre très fin avec des rainures, ce qui pulvérise les gouttelettes de graisse. La clarification est l'élimination des impuretés par centrifugation.

Différences entre Pasteurisation et Stérilisation

La pasteurisation détruit les microorganismes non sporulés à une température inférieure. La stérilisation détruit les spores et est réalisée à haute température.

La Thermisation (Traitement Préliminaire)

La thermisation est un échauffement du lait avant l'écrémage. Elle dure 15 secondes entre 67 et 78 °C et vise à prévenir la prolifération... Continuer la lecture de "Techniques de Traitement et de Conservation du Lait" »

Types d'Aciers Alliés et Leurs Propriétés

Aciers au nickel

Les aciers au nickel sont utilisés dans les aciers inoxydables et les aciers électriques. Le nickel augmente la résistance à la traction, la limite d'élasticité, l'allongement et la résistance aux chocs (résilience), tout en réduisant l'influence de la dilatation thermique. Les aciers contenant 10 à 15 % de nickel conservent leur ténacité même après un refroidissement lent.

Aciers au chrome

Le chrome confère une plus grande dureté et une meilleure trempabilité, permettant une trempe à l'huile. Les aciers à 1,15 à 1,30 % de carbone et 0,80 à 1 % de chrome sont utilisés pour des applications nécessitant une grande dureté, ainsi que, à plus petite échelle, ceux... Continuer la lecture de "Guide Complet des Aciers Alliés et Leurs Propriétés" »

Propriétés et composition de l'air

Les premières propriétés observées dans les gaz sont :

• La transparence
• La capacité de compression et d'expansion
• La capacité de diffusion

La pression de l'air

La première propriété de l'air étudiée de manière quantitative fut la pression, dont la mesure est essentielle pour établir les lois des gaz.

La composition chimique de l'air

L'atmosphère terrestre est un mélange de gaz. Quatre d'entre eux constituent 99 % du volume total et sont souvent mentionnés comme les composants principaux de l'air. La concentration de la plupart des gaz atmosphériques est soumise à des variations saisonnières et d'altitude.

Lois des gaz parfaits

La loi de Boyle

La compressibilité de l'air est un fait avéré. L'expérience... Continuer la lecture de "Les Lois Fondamentales des Gaz et la Composition de l'Air" »

Qu'est-ce que l'alcool ?

L'industrie de l'alcool, considérée d'un point de vue global, apparaît très fragmentée. Il est donc évident qu'il existe un grand nombre de fabricants, de méthodes de conditionnement, de processus de production et de produits finis.

Les boissons à saveur d'alcool sont obtenues par macération, infusion ou distillation de diverses substances végétales naturelles, aromatisées avec de l'alcool distillé, ou par l'addition d'extraits, d'essences et d'arômes autorisés, ou une combinaison des deux, colorées ou non, avec une généreuse quantité de sucre.

Les spiritueux peuvent être obtenus à partir de nombreux matériaux, dans lesquels les masses fermentées sont des céréales, des jus de fruits fermentés,... Continuer la lecture de "Production de Spiritueux : Processus et Types de Whisky" »