Notes, résumés, travaux, examens et exercices de Sciences humaines et sociales d'Université

Tourisme et Culture

1. Définition du « Tourisme Culturel »

Problèmes de la définition OMT :

• L’échelle temporelle prise en compte est trop large :
  • La durée moyenne des visas de tourisme est entre trois et six mois.
  • Les congés payés des salariés ne dépassent pas les 45 jours en moyenne.
  • Difficulté pour ceux qui travaillent de partir plus de trois semaines.
• L’autre critère lié aux motivations est lui aussi trop large, à tel point que tout peut relever du tourisme.
• D’autres auteurs ont choisi d’intégrer la culture en créant la notion de « tourisme culturel », ce qui signale que ce tourisme présenterait des singularités par rapport à la notion en général.
• « Le tourisme culturel est celui qui a pour objet, entre autres objectifs,

Hypothèses de base

La nécessité d'adaptation permanente

Les individus, les groupes et les organisations dynamiques sont des systèmes vivants qui doivent s'adapter en permanence.

L'interaction entre l'individu et l'organisation

Selon Maslow, si l'environnement est capable de répondre aux besoins des individus, ces derniers peuvent grandir, se développer et trouver leur satisfaction dans la poursuite des objectifs de l'organisation.

Les besoins du Développement Organisationnel (DO)

• Nécessité d'améliorer la collaboration inter-groupe.
• Nécessité d'améliorer le système de communication, sa structure ou sa qualité.
• Nécessité d'améliorer la planification et l'établissement d'objectifs.

Le processus de DO

Il se compose d'un ensemble de techniques...

La Révolution Agricole Britannique

Au milieu du XVIIIe siècle, l'Angleterre possédait l'agriculture la plus productive d'Europe. Cette supériorité était due à une série de changements favorisés par plusieurs circonstances :

Le Système de Norfolk et les Nouvelles Cultures

L'introduction du système de Norfolk, souvent associée à Lord Townshend (« Turnip Townshend »), où la jachère a été éliminée par l'introduction de cultures fourragères appropriées et la rotation des cultures, a conduit à l'amélioration de l'élevage bovin (nourri avec ces fourrages) et, avec l'amélioration des outils agricoles (non encore mécanisés), a permis une augmentation significative du rendement de la terre et de sa production.

Enclosures et Changements

Introduction

Au cours de la seconde moitié du XVIe siècle, les guerres de Religion entre catholiques et protestants commencent. Jusqu'à l'année 1559, il y a un équilibre pendant les règnes, mais après la mort d'Henri II et les campagnes d'Italie, une dégradation progressive de la situation religieuse et civile s'est produite.

Les Campagnes d'Italie

L'Espagne et la France sont en guerre car elles veulent conquérir l'Italie, très riche par sa culture, son économie et sa situation géographique stratégique. Après l'échec de la France à la bataille de Saint-Quentin, le traité du Cateau-Cambrésis est signé en 1559, par lequel la France reconnaît son affaiblissement.

Situation intérieure et dégradation en France

Causes de la dégradation

Approches de la Qualité

Approche Ouest de la Qualité

Met l'accent sur l'assurance qualité et l'utilisation de spécialistes de la qualité.

Approche Japonaise de la Qualité

L'idée est que chacun, lorsqu'un problème se pose, doit participer à trouver la solution la plus efficace.

Définitions de la Qualité

Ensemble de qualités qui caractérisent une personne ou une chose.

Piliers de la Qualité Centrée Client

• Orientation Client
• Engagement Total
• Mesures et Analyse
• Soutien Systématique
• Amélioration Continue

Certifications Qualité et Normes

• Management de la Qualité (ISO 9001)
• Gestion de l'Environnement (ISO 14001)
• Santé et Sécurité (OHSAS 18001)
• Responsabilité Sociale (AA1000 / SA8000)
• Amélioration Continue

Qu'est-ce que la Qualité ?

Le client,

Max Weber et la Rationalisation du Développement

Le corpus théorique de la *rupture* avec les conceptions déterministes, que nous avons examiné avec Weber, est parvenu à un développement plus complet. Il se rapproche de la vision linéaire de l'évolution elle-même, qui voit le passage des sociétés traditionnelles aux sociétés modernes comme étant dû à un processus croissant de rationalisation, de congruence et de cohérence interne accrue. Ce processus se manifeste dans les changements qui affectent les formes de propriété, la mécanisation du travail, la nature de la main-d'œuvre, le marché et les lois, qui prennent un caractère rationnel.

Weber, d'autre part, suppose une vision cyclique du développement et examine les...

La démarche de modernisation montre la grande influence de l'évolutionnisme classique, qui peut être tracée sur votre vision linéaire de l'évolution sociale. Cette vision suggère que les sociétés en retard doivent suivre le même chemin que les pays développés. Les changements sont considérés comme irréversibles et inéluctablement orientés vers la modernité, fondée sur des valeurs démocratiques et le mode de production capitaliste dans la phase fordiste. Le changement se produit de façon endogène, séquentielle, progressive et non conflictuelle. Il est le résultat de différences structurelles ou fonctionnelles visant à adapter le système social. Le processus de modernisation entraîne l'amélioration des conditions...

Entrée (Input) : Concepts Fondamentaux

L'entrée représente les intrants nécessaires au fonctionnement d'un système. Il s'agit de tout ce que le système reçoit de son environnement extérieur, comme l'information, l'énergie et les matériaux.

• Information : Tout ce qui peut réduire l'incertitude sur un sujet. Une information pertinente fournit des conseils et des connaissances, facilitant la planification et l'ordonnancement, ce qui influence le comportement du système.
• Énergie : La capacité utilisée pour mouvoir et stimuler le fonctionnement du système.
• Matériaux : Les ressources utilisées par le système pour produire des résultats. Ils sont considérés comme opérationnels lorsqu'ils sont utilisés pour transformer d'autres ressources

Le Sommet de la Terre de Rio de 1992

Le Sommet de la Terre, officiellement la Conférence des Nations Unies sur l'environnement et le développement, communément appelée « Sommet de la Terre », a eu lieu entre le 3 et le 14 juin 1992. Les pays participants y ont convenu d'adopter une approche de développement qui permettrait de protéger l'environnement tout en assurant le développement économique et social.

Lors du Sommet de Rio, 178 gouvernements ont approuvé divers documents, qui sont :

• Action 21 : Il s'agit d'un plan d'action qui vise des objectifs environnementaux et de développement pour le XXI^e siècle.
• La Déclaration de Rio sur l'environnement et le développement : elle définit les droits et les devoirs des États.
• Déclaration

Institutions Sociales : Une Construction Sociale

Les institutions sociales sont des formes de conduite, des comportements standardisés (égaux pour tous), et un ensemble de rôles interdépendants, de règles et de relations qui facilitent la satisfaction des besoins humains.

Caractéristiques des Institutions Sociales

• Élément intentionnel : Déterminé à satisfaire un besoin social (sexe et génération, socialisation, travail, ordre, etc.).
• Contenu relativement permanent : Durable et ancré dans la tradition, mais également soumis aux changements sociaux.
• Structure, organisation et coordination : Les rôles ou schémas de comportement doivent être étroitement liés, interdépendants et dépendre les uns des autres.
• Unification : Dérivée