Principes de la distillation, absorption et adsorption
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1) La vaporisation
Le passage du liquide en vapeur est appelé vaporisation. Elle peut se produire soit à la surface du liquide (évaporation), soit dans la totalité du volume (ébullition). Si vous chauffez un liquide dans un récipient, la pression de vapeur augmentera jusqu'à ce qu'elle atteigne la pression atmosphérique. À ce stade, la vapeur provient de la masse entière du liquide. La température d'ébullition est caractéristique de chaque substance, mais elle varie selon la pression. La pression de vapeur dépend de la température et augmente avec celle-ci.
Facteurs influençant l'ébullition
Selon la constitution du liquide, plus les forces intermoléculaires sont intenses, plus la pression de vapeur est faible et, par conséquent,... Continuer la lecture de "Principes de la distillation, absorption et adsorption" »