Biomolécules et Organisation Cellulaire : Guide Complet

Les biomolécules organiques

Les biomolécules organiques, propres aux êtres vivants, contiennent toutes du carbone. Les macromolécules (ou polymères) sont de grosses molécules constituées de nombreuses sous-unités.

Les types de biomolécules organiques

• Les glucides : molécules simples appelées oses (ou monosaccharides).
• Les lipides : graisses de l’organisme, insolubles dans l’eau. Il existe une très grande variété de lipides.
• Les protéines : molécules organiques essentielles à toutes les cellules vivantes. Leurs unités de base sont les acides aminés. On distingue les protéines structurales (matériau essentiel de la cellule) et les protéines fonctionnelles (impliquées dans les processus biologiques).
• Les acides nucléiques : macromolécules formées d’une suite de nucléotides.

L’unité de base des êtres vivants : la cellule

La cellule est l’unité structurale, fonctionnelle et d’origine des êtres vivants. Elle contient l'information génétique et réalise les fonctions vitales de nutrition, de relation et de reproduction.

Types d’organisations cellulaires

Les êtres vivants peuvent être constitués d’une seule cellule (organismes unicellulaires) ou de plusieurs cellules (organismes pluricellulaires). Les cellules comportent un milieu intracellulaire appelé cytoplasme, délimité par une membrane cellulaire (ou plasmique).

1. La cellule procaryote

C’est le type de cellule le plus simple ; elle ne possède pas de noyau et le matériel génétique est dispersé dans le cytoplasme.

2. La cellule eucaryote

Le matériel génétique se trouve dans le noyau. La cellule eucaryote est généralement plus grande (10 à 100 μm) et de structure plus complexe que la cellule procaryote.

La cellule eucaryote végétale

C’est une cellule généralement polyédrique.

La cellule eucaryote animale

Elle peut prendre différentes formes selon sa fonction.

Structure de la cellule eucaryote animale

• La membrane cellulaire (ou plasmique) : mince couche entourant la cellule qui lui donne forme et support. Elle contrôle le passage des substances nutritives et des déchets.
• Le cytoplasme : substance gélatineuse (matrice fluide) située à l'intérieur de la cellule.