Agriculture, pêche, transports et commerce en Espagne
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Changements du secteur primaire et passage au marché
T.5. Changements du secteur primaire et la permanence : du traditionnel au marché de la subsistance. L'économie de subsistance évolue vers un marché de produits destinés à la vente. L'utilisation des techniques agricoles du XIXe siècle a progressé : rotation des cultures, introduction de nouvelles espèces pour augmenter la production agricole. En peu de temps les prix des denrées alimentaires sont élevés et certaines personnes n'obtiennent pas les aliments consommés. Les propriétaires fonciers cherchent à obtenir des revenus supplémentaires par la vente ou la location de terres. Ce processus favorise la concentration du capital.
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