Notes, résumés, travaux, examens et exercices de Biologie de Université

Les bases de la reproduction humaine

Caractère sexuel 1 : Organe reproducteur qui distingue un garçon et une fille à la naissance. Caractère sexuel 2 : Différences observables à la puberté qui distinguent un homme d'une femme.

Les étapes de la formation des gamètes

Étapes du spermatozoïde : 1. La phase de multiplication, 2. de maturation, 3. de différenciation.
Étapes de l'ovogenèse : Ovogonie – ovocyte 1 – ovocyte 2 – ovule.

Production hormonale et glandes sexuelles

Production Hormone M (Mâle) : C'est une glande sexuelle qui produit des gamètes (spermatozoïdes) de façon continue (de la puberté à la mort). C'est une glande endocrine qui produit des hormones mâles (dont la testostérone).

Production Hormone F (Femelle) :... Continuer la lecture de "La reproduction humaine : Gamètes, Fécondation et Grossesse" »

Évaluation Subjective Globale (ESG)

• Évaluation alternative de l'état nutritionnel, sans utiliser de méthodes objectives.
• Basée sur les antécédents médicaux et un examen physique du patient, validée par rapport à des méthodes d'évaluation objectives.

Méthodes d'Évaluation Objectives

• A) L'anthropométrie
• B) Les données biochimiques
• C) L'examen physique
• D) L'évaluation du régime alimentaire

A) Les Antécédents Médicaux

• Les changements de poids et de taille
• Les changements dans l'apport alimentaire
• Les symptômes gastro-intestinaux (> 2 semaines)
• La capacité fonctionnelle
• La maladie et sa relation avec les besoins nutritionnels.

B) L'Examen Physique

Observation de la graisse, des muscles, de l'œdème, de l'ascite, des lésions des muqueuses... Continuer la lecture de "Évaluation Subjective Globale (ESG) : Guide Complet" »

Sevrage et introduction des aliments solides

Le sevrage est l'introduction d'autres aliments que le lait maternel dans l'alimentation du nourrisson.

Étapes du développement de l'alimentation

• Période de 6 mois d'allaitement exclusif.
• Période de transition entre 4 et 8 mois.
• Période de modification vers l'alimentation adulte entre 6 et 12 mois.

Recommandations pour le sevrage

• Débuter au plus tôt entre 4 et 6 mois.
• Commencer avec de la bouillie.
• Utiliser des aliments de base de la famille.
• Introduire un seul aliment à la fois.
• Combiner les aliments après avoir vérifié la tolérance.
• À la fin de la première année, hacher seulement les aliments.
• Ne pas ajouter de sel, de sucre, de miel ou de beurre.
• Supprimer le biberon vers 13 mois.
• Offrir à l'

Concepts Fondamentaux de l'Écologie Trophique

Chaîne :

Objet d'une série de liens.

Trophique :

Directement lié à l'alimentation.

Alimentation :

Toute substance (solide ou liquide) habituellement ingérée par les organismes vivants à des fins nutritionnelles et psychologiques.

Définition de la Chaîne Alimentaire

La chaîne alimentaire (du grec *trophê*, nourriture) est le processus de transfert d'énergie alimentaire à travers une série d'organismes.

Elle représente le flux d'énergie et de nutriments établi entre les différentes espèces dans un écosystème en matière de nutrition. Chaque organisme se nourrit du précédent et sert de nourriture au suivant.

Chaque chaîne commence par un organisme végétal, ou le producteur autotrophe,... Continuer la lecture de "Chaîne Alimentaire et Cycles Biogéochimiques : Définitions et Exemples" »

**Système endomembranaire : caractéristiques**

Le système endomembranaire participe à la synthèse de divers types de macromolécules. La **clathrine** est assemblée à partir de sous-unités constituées de 6 chaînes de protéines, les **coatomères**. Le **réticulum endoplasmique (RE)** représente 10% du volume cellulaire total. Le **RER** (réticulum endoplasmique rugueux), revêtu de ribosomes, est concentrique au noyau. Sa membrane, par rapport à la membrane plasmique, est plus mince (mesurée à 7 nm), contient 70% de protéines et 30% de lipides, moins de sphingomyéline, moins de cholestérol et moins de phosphatidylcholine.

Fonctions du RER

• Production de protéines
• Formation de la membrane
• Sécrétion cellulaire

**Glycolisation*

Comprendre l'hypertension artérielle (HTA)

La tension artérielle (TA) correspond à deux nombres. Ils mesurent la pression dans le cœur à deux instants bien précis : celui où il se contracte, c'est la systole, et celui où il se relâche, c'est la diastole.

La systole correspond à l'éjection du sang contenu dans le cœur vers le reste du corps — la pression est donc très élevée —, c'est le chiffre le plus élevé. Le cœur se relâche ensuite pour se remplir à nouveau de sang, on obtient alors le second chiffre : la tension minimale du cœur, un nombre plus bas.

Si la mesure est supérieure à 14 pour le premier nombre ou à 9 pour le deuxième, on parle d'hypertension artérielle (HTA).

Les vaisseaux réagissent à cette pression... Continuer la lecture de "Comprendre l'HTA et l'insuffisance veineuse" »

Dépôts sur la cuticule et la paroi de l'épiderme

Types de dépôts

Dans les cellules épidermiques, on peut observer des dépôts de sels sous forme de cristaux. Ces dépôts se trouvent à la fois sur la surface de la cuticule et l'imprègnent, même dans la paroi cellulaire elle-même. Dans de nombreuses plantes, la paroi cellulaire est fortement minéralisée par des dépôts de sels, notamment de la silice. Ces sels sont répartis uniformément entre la cellulose et la cutine. La minéralisation de carbonate de calcium est plus grossière que la silice et a un aspect granuleux. Habituellement déposée sur la surface, elle atteint parfois une épaisseur considérable, comme dans certaines plantes calcaires. Dans certaines cellules épidermiques... Continuer la lecture de "Dépôts sur l'épiderme des plantes et sécrétion" »

La Composition du Sang

Le sang est composé de deux parties principales :

• Le plasma.
• Les éléments figurés (les cellules sanguines).

Le Plasma

Le plasma est la partie liquide du sang dans laquelle sont suspendues les cellules sanguines.

Il est composé d'eau, de substances organiques, de déchets, d'éléments minéraux, de gaz dissous, d'hormones et d'anticorps.

Les Éléments Figurés du Sang

Les éléments figurés du sang sont de trois types :

• Les globules rouges (ou hématies, ou érythrocytes).
• Les globules blancs (ou leucocytes).
• Les plaquettes.

Les Globules Rouges (Hématies ou Érythrocytes)

Le globule rouge est une cellule anucléée, ce qui lui permet de circuler dans les capillaires et d'atteindre les tissus humains.

Les érythrocytes ont pour... Continuer la lecture de "Composition du Sang, Hématopoïèse et Mécanismes de l'Hémostase" »

La Consommation et les Maillons de la Chaîne Alimentaire

Le pouvoir des consommateurs est issu des producteurs ou d'autres consommateurs. Dans ce groupe, il y a un grand nombre d'espèces, allant du zooplancton de petite taille aux grands prédateurs. Il est facile de voir que les consommateurs (hétérotrophes) dépendent directement ou indirectement des producteurs.

Classification des Consommateurs

• Les animaux qui consomment des organismes végétaux (vache, cheval, homard, girafe) sont des consommateurs primaires (ou de premier ordre).
• Les animaux qui mangent les consommateurs primaires (renard, grenouille, tigre, aigle) sont les consommateurs secondaires (ou de deuxième ordre).

Tout organisme vivant est un maillon de la chaîne. En général,... Continuer la lecture de "Les Consommateurs et Décomposeurs dans la Chaîne Alimentaire" »

Définition et importance des légumes

LÉGUMES : plantes comestibles qui peuvent être mangées crues ou cuites. L'unité structurale de la partie comestible des légumes est la cellule végétale. Ils fournissent la plus grande quantité de fibres quotidiennes nécessaires, ainsi que d'autres « phytochimiques » d'une grande importance pour la santé. Parmi les légumes cultivés dans le monde entier, on trouve : la tomate, le chou-fleur, l'oignon et le concombre.

Les différentes parties des légumes

• Racines : corps de la plante qui sert à la nutrition et peut stocker le sucre (radis, navet, betterave, carotte).
• Tiges souterraines : partie d'une tige souterraine épaisse qui stocke l'amidon (pomme de terre, patate douce, chayote, manioc).
• Bulbes