L'Économie Urbaine et le Commerce au Moyen Âge (Xe-XIIIe s.)
III.5 - Le travail, l'économie urbaine et le commerce
A) Les guildes et le contrôle économique et social
Bien que le métier ne soit pas spécifiquement urbain, il en va de même pour son organisation en guildes. La guilde est un « groupe de quasi-droit public économique, qui soumet ses membres à une discipline collective dans l'exercice de leur profession ». Les syndicats sont caractérisés par leur charte, qui fixe un certain nombre d'obligations, d'interdictions et d'encouragements concernant les personnes, les techniques et les produits. Chaque guilde possède une organisation particulière selon chaque localité. Avant 1300, on peut distinguer les guildes et les syndicats assermentés réglementés.
On peut considérer le syndicat...