Guide complet sur les aliments et les nutriments
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Les aliments et les nutriments
Aliment : Tout ce que l'on ingère, ce qui se mange, substance d'origine animale ou végétale consommée par les êtres vivants.
Alimentation : Processus volontaire d'introduction d'aliments dans l'organisme.
Nutriment : Substance organique ou minérale directement assimilable par l'organisme (sans avoir à subir les processus de dégradation de la digestion) en lui fournissant les matières ou l'énergie nécessaires à sa vie et à son développement.
Nutrition : Processus involontaire qui extrait les nutriments des aliments et les conduit aux cellules.
Nutriments essentiels : Nutriments indispensables à la vie que l'organisme est incapable de synthétiser. Exemple : Acides aminés essentiels, acides gras linoléique
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