Guide du Service et de la Restauration en Français
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Questions sur le service au restaurant
1. La table se trouve près de la fenêtre.
2. C'est une zone non-fumeur.
3. D'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert.
4. Si on mange à la carte, on a un choix plus large de plats.
5. Parce qu'ils sont indécis.
6. Sont : de la salade frisée, du fromage de Cantal, du bleu d'Auvergne, des noix et du jambon.
7. Ils vont prendre un filet mignon de veau au beurre de ciboulette et une dorade au sel.
8. Le vin choisi est le Beaujolais.
Réponses aux situations de service
1. a) Parce que son verre n'est pas propre. b) Il va changer le verre tout de suite.
2. a) Parce que son bifteck était dur. b) Il dit que son boucher habituel est en congé et qu'il fallait signaler tout de suite que la viande était dure.... Continuer la lecture de "Guide du Service et de la Restauration en Français" »